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シェフによる1日レッスンに参加して習ったメニューのメモ アーモンドプードル60g...
材料: タルト パータフィロor春巻きの皮 10cm角 溶かしバター...
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Merry Christmas 皆様よい一日をお過ごしください 我が家は 老夫婦...
材料: ブライン液 塩 砂糖 水 ローズマリー ローリエ セロリの葉...
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パン教室に置いてあった 大阪ガスさんのレシピ お茄子少なかったから 水菜敷いてみ...
材料: 茄子 枝豆 干しエビ 水 クルミ 長ネギ みじん切り 生姜 ...
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こんにちは ローストジビエの塊を頂きましたから マキシマムをフリフリ焼き直しただ...
材料: ローストジビエ塊 マキシマム 自家製ニンニク醤油 三温糖 味...
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昨年も作った熟成ローストビーフ 確か月ちゃんちの佑月君誕生のお祝いにokamiさ...
材料: 牛ブロック肉 ガーリックソルト 黒胡椒 ニンニクチューブ 酢...
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フレンチビストロの定番 エスカルゴのグリルです いろいろ使えて便利なエスカルゴバ...
材料: バター ニンニク エシャロット 玉ねぎで代用可 パセリ ドラ...
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少し前の休みに 道の駅へ野菜を買いに行きました 先週は 菜の花がツボミのが多かっ...
材料: レタス セロリ 玉葱 きゅうり 菜の花 トマト ビタントニオ...
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最近ステーキばかりしていたので 久しぶりにロースト すりおろしりんごのソースがぴ...
材料: 鹿肉 玉ねぎ にんにく タイム セージ ローズマリー ローリ...
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キャラメルナッツは くるみをローストして砕き香りを良くしました おうち用なので ...
材料: 水切りヨーグルト 400g 160g 卵 Lサイズ 砂糖 は...
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一昨年も作った炊飯器で放置のローストビーフ 何回作っても失敗なし でも今回はお湯...
材料: 牛もも肉ブロック だし醤油 酒 みりん 玉ねぎすりおろし 塩...
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数年振りに会う友人へのプレゼント 黒糖クルミパン サラミチーズパン ショコラケー...
材料: ショコラケーキ ヴァローナ カラク 無塩バター ココア 全卵...
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