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Snapdishの料理写真:竹炭カンパーニュ
9421beru
竹炭カンパーニュ
小判型発酵かごで カンパーニュ 竹炭カンパーニュ 竹炭パウダー 黒いパン テロワ...
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Snapdishの料理写真:バゲット カットしてみました う～ ん…( ˙灬˙ ก)でした☆
Keito
バゲット カットしてみました う ん 灬 でした
テロワール ピュールは作業性がいいです 扱い易いので加水75くらい迄はイケそうで...
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Snapdishの料理写真:胡麻のプレッツェル？！焼き上がり！(๑˃̵ᴗ˂̵)
chagashi
胡麻のプレッツェル 焼き上がり
見た目全く判らんw すりごま10gと 香り高い胡麻油 を使ってみました チーズを...
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Snapdishの料理写真:ライ麦元種でパン焼き立て('ω')
chagashi
ライ麦元種でパン焼き立て
ライ麦元種100 牛乳100 米飴8 塩4 全粒粉20 ふすま5 テロワールピュ...
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Snapdishの料理写真:カンパーニュ
9421beru
カンパーニュ
ちょっとぺたこい 元気出せ とかち野酵母 カンパーニュ とかちの酵母 全粒粉 テ...
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Snapdishの料理写真:ハードブレッド焼き立て('ω')
chagashi
ハードブレッド焼き立て
うちのオーブンの限界を超えてる感 粉換算100gを3本は無理でした とっくに知っ...
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Snapdishの料理写真:かなりごブサターンな塩パンです♡
マリン
かなりごブサターンな塩パンです
皆様 お疲れ様でーす 昨夜から塩パンが食べたくなり 今日は超 久しぶりに 焼きた...
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Snapdishの料理写真:れんこんフォカッチャ
9421beru
れんこんフォカッチャ
生地は教室レシピで見た目だけ真似っこ の はずが 焼き色薄いし全くの別物に 笑え...
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Snapdishの料理写真:ぷらっとさんの料理 おうちパン/キャラメルみるくコーヒー
9421beru
ぷらっとさんの料理 おうちパン キャラメルみるくコーヒー
うん 美味しい スティックパン キャラメルミルクパン 菓子パン おやつパン おや...
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Snapdishの料理写真:2016初釜バゲット
Lunnet
2016初釜バゲット
テロワールピュールにすると ああ まだまだ だめだなと 思うバゲット
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Snapdishの料理写真:ぷらっとさんのバターフィセル
9421beru
ぷらっとさんのバターフィセル
久しぶりにバターフィセル バターフィセル 朝パン フィセル ハードパン テロワー...
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Snapdishの料理写真:ライ麦ルヴァン種とテロワールピュール('ω')
chagashi
ライ麦ルヴァン種とテロワールピュール
こちらの方が発酵加減が強かったのに後まわしにしたら表面割れました 型焼きの時こん...
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Snapdishの料理写真:みりんさんのベーコンエピ🥓
9421beru
みりんさんのベーコンエピ
この生地美味しい ベーコンエピ エピ おやつ ベーコン 粒マスタード テロワール...
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Snapdishの料理写真:テロワール・ピュール de バゲット
Keito
テロワール ピュール de バゲット
バゲット 手作りパン 酵母 微サフ テロワールピュール
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