ドライイースト  修行せねば  のレシピと料理アイデア

ホームベーカリーは日本に お留守番してるので 8年ぐらいぶりに手捏ねパンを 作り...

先週末に焼いたバゲットです 夏に頂き物のパッションフルーツで起こした酵母です ぼ...

すりおろした人参を 本分たっぷり使いました 人参の自然な甘さがとっても美味しい ...

先週末に甘麹酵母が瓶の中でぷくぷく元気だったので酵母液ストレートで生地を捏ねたん...

天然酵母リベンジ カンパーニュ第2段です が 今度はクープを深く入れすぎたのかダ...

明日の朝食用の角食パンちゃんです これは ドライイーストで笑 早くカッコよく酵母...

以前から作ってみたいと思っていたミルクハース ずっと前に切り抜いていたレシピで作...

かもめ食堂のシナモンロール 優しいお味のシナモンロール 美味しいですね mari...

今日は こちらの高校は入学説明会が多かったようです 大きな荷物を持つ親子の姿をよ...

セミドライいちご のシロップでパンシートを作り 折り込みパン と白パンを作りまし...

午前中 居眠りしてしまい なんと2時間も一次発酵したのに いつもよりちゃんと出来...

チームアーミーに憧れ初参加 とももんさんのアーミー食パンを見て一目惚れ でも私に...

しとしと春雨の1日ですね 久しぶりにカンパーニュを焼きました 初めてクープがパッ...

前回より紅茶をかなり濃いめにいれました 笑 渋くなるかと思ったけど 大丈夫でした...