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春宵の肴

[焼物]
鶏の天ぷら
(揚げずにビストロで焼き横着こいた成れの果て)😭

[焚物]
鰤大根
(天然鰤/作り置き分)

独り酒盛りナウw
🍶ゞ( ・∀・)っ🍻皆様に乾杯‼️
狸の宴シリーズ 春宵の肴 焼物 鶏の天ぷら 揚げずにビス...
和食 鰤 ぶり ブリ 鶏 天ぷら 魚料理 肉料理
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おうちで中華のラスト日
支那料理  スペッシャル(・∀・)ノシ

今夜の献立
[前菜]
涼拌木耳(キクラゲ冷菜)
雲白肉
くらげの酢の物 

[大菜(主菜)]
楊貴妃鶏←写真の物(土鍋仕様)
ベースは毛湯と干し椎茸の戻し汁
(ユウキさんの無化調オイスターソース使用)

青梗菜炒め
宮爆蛯仁(大海老の唐辛子炒り付け)
※新梅田食堂街老舗中国料理店の味コピ

[湯(タン)スープ(〆代わり)]
豆腐入り野菜スープ(とろみ付き)
(狸特製毛湯ベース)

オール狸特製です。
無化調/無添加

今日は昼からオフでずっと料理してました。
殆ど済んでやっと座った。
ちょいと早いが、酒盛りナウ🤣🤣🤣
狸の宴シリーズ おうちで中華のラスト日 支那料理 スペッ...
 
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