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Snapdishの料理写真:休みの今宵は家居酒屋で
休みの今宵は家居酒屋で
鶏チャーシュー 鶏むね肉 もも肉 手羽元 丸大豆減塩醤油 味醂 砂糖 おろしニン...
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Snapdishの料理写真:唐揚げマウンテン✨
唐揚げマウンテン
ちょっと久しぶりだったかな 唐揚げマウンテンを作ったよ 今回は鶏もも肉を使ったよ...
材料: 鶏もも肉 生姜麹 自家製 醤油 酒 ニンニク 鶏ガラスープの...
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Snapdishの料理写真:白菜と鶏肉の甘酸っぱい炒めもの
白菜と鶏肉の甘酸っぱい炒めもの
昨日お弁当に入れた鶏肉と蓮根の炒めものが ことのほか美味しかったので スイチリラ...
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Snapdishの料理写真:唐揚げ
唐揚げ
揚げ物 前日から漬けていました 味が染み染みで子がバクバク食べてました 簡単にレ...
材料: 鶏もも肉
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Snapdishの料理写真:我が家の定番麺の担々麺は痺れます。      肉味噌は、豆板醤、トウチ、甜麺醤、信州味噌、ニンニク、生姜、刻みネギ、鶏ガラで。スープは、シャンタン、豚骨鶏ガラ昆布鰹出汁で醤油、胡麻油、ネギなどでベースにし、大量の胡麻を炒ってペーストにしてスープにインしラー油で仕上げました。
我が家の定番麺の担々麺は痺れます       肉味噌は ...
 
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Snapdishの料理写真:お久しぶりの投稿 葉付き玉ねぎと手羽元の蒸し物、具沢山の粕汁
お久しぶりの投稿 葉付き玉ねぎと手羽元の蒸し物 具沢山の...
付けだれは針生姜醤油とニンニク塩で 手羽元
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Snapdishの料理写真:【TRYラーメン大賞2023-2024 
新店オリジナル部門受賞】 
麺家 たいせい ラーメン(950円、 
麺やわらかめ/ 味うすめ/鶏油少なめ) 
-麺少なめ6割 (通常160g) 
+のり増し(5枚、別皿、200円) 
+ライス大盛(150円、並同料金、
コマチャ〈サイコロ叉焼〉付き) 
+卸し生姜(冷蔵庫に保管、無料) 
+胡瓜の漬物 (卓上、無料) 
@中野坂上1分
(JR新宿駅から徒歩20分)
25020
〈醤9塩2噌󠄀4タ1昆2出1F1冷0〉
TRYラーメン大賞2023 2024 新店オリジナル部門...
本日1 20 会社出社日 早朝の雨止み 富士山拝めた月曜日 17時6分 9名の並...
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Snapdishの料理写真:唐揚げ🍗
唐揚げ
娘からのリクエスト ニンニク 生姜 醤油の味付けで
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Snapdishの料理写真:山賊焼き、蛸唐揚げ、エリンギ揚げ
山賊焼き 蛸唐揚げ エリンギ揚げ
こちらもアルモンデ 酒 醤油 味醂 少しの味噌 ニンニク 生姜 胡椒で漬けて片栗...
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Snapdishの料理写真:唐揚げ
唐揚げ
子供の小さい頃は たくさん家族で食べるものだから 大きなパックで5パックの鶏肉買...
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Snapdishの料理写真:鰤の竜田揚げ弁当
鰤の竜田揚げ弁当
お弁当 マルコメ 娘弁当 甘酒 鰤 竜田揚げ 鰤を醤油 ニンニク 生姜 甘酒に漬...
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Snapdishの料理写真:またしても飲み会
またしても飲み会
時計回りに 冷しゃぶ タレは醤油と甘酢同割に刻みネギ おろし生姜おろしニンニク ...
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Snapdishの料理写真:鰹の甘ぽん竜田揚げ
鰹の甘ぽん竜田揚げ
ダイエットと思って買ってきた鰹のタタキ 寒かったので食べる気にならず どうしよう...
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Snapdishの料理写真:レバニラニンニクの芽の炒め物
レバニラニンニクの芽の炒め物
酢水につけて何回も洗って水切りして臭みを抜いたレバーを ニンニクと生姜醤油漬けに...
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