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Snapdishの料理写真:牛すじ煮込み
牛すじ煮込み
下処理 頑張った トロトロでうまうま 黒い醤油だったから濃そうだけど 辛くなぃよ...
材料: 牛すじ ネギの青いとこ しょうが 水 だしの素 砂糖 酒 み...
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Snapdishの料理写真:とろぷるなんこつソーキ
とろぷるなんこつソーキ
圧力鍋で軟骨も柔らか
材料: 豚あばら肉 軟骨部位 醤油 ミリン 生姜 ネギの青いとこ ゴ...
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Snapdishの料理写真:沖縄おつまみ スーチカー (豚バラの塩漬け)
沖縄おつまみ スーチカー 豚バラの塩漬け
皮付き豚バラブロックを購入 酒の肴を作りました 焼き色着くまで焼いてきゅうりと一...
材料: 皮付き豚バラブロック 塩 ネギの青いとこ 生姜
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Snapdishの料理写真:カオマンガイ
カオマンガイ
きょうは少し手間をかけて一度鶏肉を茹で蒸らし お米を炒めてから炊飯器へ いつもの...
材料: 鶏肉 胸でもモモでも 鶏肉下地 砂糖 塩 胡椒 ゆで汁 ネギ...
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Snapdishの料理写真:油あげのオムソバプレートと市販サラダチキン使用すり胡麻鰹節入り胡麻ドレきゅうりサラダ
油あげのオムソバプレートと市販サラダチキン使用すり胡麻鰹...
オムソバの具材は玉ねぎ 人参 キャベツ 白ネギ青いとこ 味付けは油揚げ炒めるのに...
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Snapdishの料理写真:煮卵&豚足
煮卵 豚足
カミさんもいないし ここぞとばかりに男料理
材料: 冷凍豚足 タマゴ チューブニンニク チューブしょうがニュルっ...
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Snapdishの料理写真:豚なんこつ煮
豚なんこつ煮
近所のスーパーでは 軟骨の付いた豚バラ肉を骨切りしたものを売ってます 食感は ぼ...
材料: 豚バラ なんこつ付き 醤油 日本酒 三温糖 みりん 生姜 ネ...
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Snapdishの料理写真:鴨鍋✨✨✨🦆🦆🦆✨✨✨オナガガモだよん。╰(*´︶`*)╯✨💛
鴨鍋 オナガガモだよん
新潟のお友達から頂いたオナガガモ 一羽は真空パックされたまま業務用冷凍庫 60 ...
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Snapdishの料理写真:定番的な箸でほぐれる豚の角煮
定番的な箸でほぐれる豚の角煮
隠し味に黒糖焼酎FAU
材料: 皮付き豚バラブロック 減塩醤油 黒砂糖 黒糖焼酎 酒 ほうれ...
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Snapdishの料理写真:炭酸水で豚の角煮… ^ ^ )/
炭酸水で豚の角煮
雑誌で市販の炭酸水には重曹が含まれていてたんぱく質や繊維が柔らかくなると知って角...
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Snapdishの料理写真:角煮入り 中華ちまき
角煮入り 中華ちまき
久々の 手作り中華ちまき 自分で云うのもなんだけど とっても美味しい
材料: もち米 豚バラブロック うずら玉子 干し椎茸 干しエビ 玉ね...
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Snapdishの料理写真:boild chicken with Chinese spicy sauce!!
boild chicken with Chinese s...
よだれ鶏 パクチー苦手って言われたので 大葉と白髪ネギで 年間バイトしてた中華屋...
材料: 皮付き鶏もも肉 ソース 醤油 砂糖 酢 ピーナツオイル 茹で...
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Snapdishの料理写真:炙り豚ナンコツ☆スキレットパンで居酒屋風♪
炙り豚ナンコツ で居酒屋風
以前に行ったオシャレな中華そばやさん お店の名前にダイニングってついてるし でそ...
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Snapdishの料理写真:SD復活♪鶏ハム♪やってみた
SD復活 鶏ハム やってみた
しばらくケータイ不調で写メ撮れなかったけど 復活したなりー o
材料: 鶏むね肉 白ネギ 塩 胡椒 生姜 ニンニク 胡麻油
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