関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:茄子入り海老チリ。
茄子入り海老チリ
茄子 海老 塩 酒 片栗粉 ネギ 生姜 にんにく 水 トマトケチャップ 酢 砂糖...
  • 23
  • 18
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:生揚げ生姜焼き、帆立はんぺんシュウマイ♪
生揚げ生姜焼き 帆立はんぺんシュウマイ
生揚げの生姜焼き 片栗粉を付けてカリッと焼き 砂糖 醤油 酒で照り焼きにし生姜も...
  • 155
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:肉うどん
A&C
肉うどん
ごぼう 人参をピーラーでささがきにし 生姜のみじん切り 豚肉 酒 砂糖 みりん ...
  • 60
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:見た目以上に簡単な♪冷し坦々ワンタン
見た目以上に簡単な 冷し坦々ワンタン
最近残業続きて ご機嫌の悪い旦那さんの心をぎゅーと掴んだメニュー 冷し坦々ワンタ...
  • 143
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:大根と豚バラ肉の煮物
大根と豚バラ肉の煮物
そろそろ大根が美味しくなってきます 以前は豚の角煮としてこの料理を作っていました...
  • 152
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:欲張りすぎプレート( ŏΔŏ ;)ちょっとずつの残り物達のリメイクと今日の夕飯の豚コマバーグの旨うまソース(﹡´◡`﹡ )
AX
欲張りすぎプレート ちょっとずつの残り物達のリメイクと今...
豚コマバーグの旨うまソース 今日の夕飯 カツサンド 昨日のサンドイッチで余ったト...
  • 1,390
  • 156
  • 11
  • 20
  • 保存
Snapdishの料理写真:暑い日に美味しい、胡麻味噌そうめん
暑い日に美味しい 胡麻味噌そうめん
今日は暑いし簡単に すりごま お味噌 めんつゆ お水を混ぜて そうめんのお汁と ...
  • 142
  • 69
  • 1
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:麻婆豆腐
麻婆豆腐
ニンニク 生姜 ミンチ ネギ炒めて 茹でた豆腐を加えて ガラスープの素 水 砂糖...
  • 197
  • 42
  • 1
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:★4/28お弁当★
S
4 28お弁当
おはようございます 今朝は すっきり晴れたいいお天気です 明日からゴールデンウィ...
  • 96
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
支那料理 強化期間中
今夜の腹拵え

[四川 担々麺]
本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。

ホールから挽いた花椒と唐辛子が
ジャリジャリ感を奏でる。
其れが又イイ(・∀・)

(・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗
(ボナペティ)🤣

[材料]
生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/
※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば
そちらを+してお使い下さい。
大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹)
一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く)

自家製 鶏ガラ出汁
(市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/
ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/

紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/
黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/
豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩

[肉の具材]
今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用
※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹

通常の場合
炸醤(じゃーじゃん)
※挽肉を炒めて味付けた肉味噌
or
脆臊(ツイサオ)
※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ

皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え 四川...
にんにく 大蒜 中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 豚肉 中華スープ 豆板醤 ...
  • 738
  • 98
  • 1
  • 8
  • 保存
Snapdishの料理写真:でかでか✨✨和風ハンバーグ✨✨
でかでか 和風ハンバーグ
おはようございます いっきに 涼しくなりましたね 玉ねぎ 人参 ピーマン ネギ ...
  • 9,129
  • 103
  • 9
  • 8
  • 保存
Snapdishの料理写真:おいしいのにびっくりするほど簡単!ラーメン🍜
焼きナスと豆腐の生姜ドレッシングサラダ🍆
おいしいのにびっくりするほど簡単 ラーメン 焼きナスと豆...
あぁ何か 無洗米のくせに お米炊くのも面倒 そんな日は夫も喜ぶ麺にしちゃいます ...
  • 826
  • 31
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:サワラの煮付け
サワラの煮付け
今日の晩ご飯 タケノコご飯 サワラの煮付け 新玉ねぎの和え物 豆腐とエノキの味噌...
  • 102
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ほろほろ~♪もちろんお箸で切れちゃう豚角煮♪
ほろほろ もちろんお箸で切れちゃう豚角煮
今日の夕御飯 じっくりコトコト煮た定番の味豚の角煮です 時間はかかりますが 作り...
  • 329
  • 9
  • 1
  • 1
  • 保存