バゲット生地  塩  のレシピと料理アイデア

久々バゲット バタバタ忙しくて 捏ねと一次発酵をHBにお任せしてみました レシピ...

こんにちは 今日は 7 Cの予報です 温かすぎ ホスト120日目 あら まる4 ...

練乳を使用したミルキーで濃厚な味わいのクリームを たっぷりフランスパンにサンドし...

天然酵母でクッペが焼き上がりました

国産の準強力粉タイプERと全粒粉臼夢を配合して バゲットを焼きました 生地作りの...

えっと わたしのバゲットは一向に上達しないんですが 笑 今まさにパンを焼くには絶...

完成したばかりの苺酵母でバゲット焼きました 苦手なポーリッシュ 液種法 で 扱い...

日曜だけど お昼は おひとり様 だったら 家族には不人気のベーグルだな と 朝か...

バゲットのような太さの バタールのような長さのシンプルなフランスパンです イース...

おはようございます 久しぶりに昨夜 初心に戻り 基本に忠実に バゲット作りしまし...

こんばんは 一昨日タイムセールで買った 鳴門金時を使って おさつバゲットを焼きま...

バゲットを焼く予定ではありませんでした 何を焼こうか迷って HBに生地をお願いし...

クープを開かせるコツ 1 成形 生地の表面をしっかり張らす 2 一次発酵は過発酵...

最近 バゲット修行を初めました これはNo 3 水曜に生地を仕込んで冷蔵庫へ 翌...