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Snapdishの料理写真:ビスク♪̊̈♪̆̈
ビスク
今日は友人たちと忘年会です 赤エビを買ってビスクにしました 今日はトマトを使わず...
材料: 赤エビ 玉ねぎ セロリ 白ワイン ハーブソルト おろしニンニ...
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Snapdishの料理写真:酵母 カンパーニュ
酵母 カンパーニュ
たまには カンパーニュのレシピ覚書 シンプル過ぎ と 言うか 成形を変えれば バ...
材料: 準強力粉 塩 酵母種 水 粉 1 1 水
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Snapdishの料理写真:オニオングラタンスープ✽(′ॢᵕ ‵ *ॢ)✽
オニオングラタンスープ
玉ねぎ炒めるの 時間かかりますがその分濃厚な味を楽しめますよ
材料: 玉ねぎ にんにくみじん切り ベイリーフ 固形スープの素ビーフ...
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Snapdishの料理写真:バケット
バケット
今日は久しぶりにバゲットを焼きました やはり継続して焼くべき 色々タイミングを忘...
材料: 準強力粉 塩 水 IDY モルトP
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Snapdishの料理写真:バゲットでキッシュ風
バゲットでキッシュ風
古くなったバゲットがあったのでキッシュ風の生地に利用しました
材料: ジャガイモ 冷凍ほうれん草 ソーセージ 卵液 卵 牛乳 粉チ...
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Snapdishの料理写真:パワー満タン爆ゲット Petite baguette
パワー満タン爆ゲット Petite baguette
パワー全開帯切れ 爆ゲット 笑 うちにありそうな材料でプティバゲット 通常 準強...
材料: 強力粉 イーグル 薄力粉 日清フラワー ドライイースト 赤サ...
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Snapdishの料理写真:pain de campagne
pain de campagne
久しぶりにカンパーニュを焼きました って ほんとはトマト酵母 を起こしたので バ...
材料: 準強力粉 強力粉 酵母液 水 塩 砂糖
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Snapdishの料理写真:マル秘です! 病みつき注意な 「鶏レバーパテ」
マル秘です  病みつき注意な  鶏レバーパテ
おはようございます 今回はピストロフレンチの定番 と言っても今では各国の料理人が...
材料: 鶏レバー 新鮮な物 あれば白レバー 玉ねぎ 粗みじん切り セ...
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Snapdishの料理写真:コンテを食べてみました「お料理部門」 コンテを練りこんだなめらかレバーペースト。
コンテを食べてみました お料理部門 コンテを練りこんだな...
コンテチーズを練り込むことによって クリーミーで味わい深いレバーペーストになりま...
材料: 鶏レバー コンテチーズ すりおろし にんにく ローリエ 固茹...
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Snapdishの料理写真:ホタテ稚貝のグリル焼き&ほうれん草とベビーホタテの和風パスタ🐚✨
ホタテ稚貝のグリル焼き ほうれん草とベビーホタテの和風パ...
ホタテのグリル焼き にマーガリン パスタ にマーガリン バゲット にマーガリン ...
材料: ベビーホタテ ほうれん草 玉ねぎ オリーブオイル ガーリック...
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Snapdishの料理写真:♯565 簡単鯖サンド♪
565 簡単鯖サンド
サンドイッチのツナマヨの代わりに栄養価の高い鯖で バゲットに乗せてオープンサンド...
材料: 鯖水煮缶 玉ねぎスライス マヨネーズ レモン汁 塩胡椒
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Snapdishの料理写真:カチョバケ(カッコイイバゲット)目指せ♪塩昆布バゲット
カチョバケ カッコイイバゲット 目指せ 塩昆布バゲット
塩昆布入りのバゲット 今回は加水65と作りやすいレシピ クープが開きエッジも立ち...
材料: 準強力粉 リスドォル ドライイースト 三温糖 砂糖 塩 水 ...
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Snapdishの料理写真:フリーカで、食べるスープなガスパチョ🍅
フリーカで 食べるスープなガスパチョ
サラダやスープにオススメと書いてあったので ある意味どっちもなガスパチョに バゲ...
材料: トマト 赤パプリカ 玉ねぎ きゅうり にんにく はちみつ 塩...
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Snapdishの料理写真:パン用語説明あり♪黒ごまバゲットと黒ごまチーズ
パン用語説明あり 黒ごまバゲットと黒ごまチーズ
黒ごまバゲットリピでーす 昨日はハードスケジュールでグダグダな私でしたが じゅり...
材料: 準強力粉 リスドォル ドライイースト 砂糖 塩 水 レモン汁...
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