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Snapdishの料理写真:林檎酵母中種で山食🍞
林檎酵母中種で山食
りんご酵母中種 昨日焼いた山食 捏ねから一次発酵まで 使用 焼成 150 コール...
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Snapdishの料理写真:焼き芋とゴルゴンゾーラチーズのパン・オ・セーグル
焼き芋とゴルゴンゾーラチーズのパン オ セーグル
を 作ろうと思って仕込んだ生地 気付けば 野菜室で2日程放置プレー 大人しく待っ...
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Snapdishの料理写真:真夜中のシュトーレン🎄
真夜中のシュトーレン
下ごしらえした後に なんだかバタバタ ドライフルーツのブランデー漬け ナッツの素...
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Snapdishの料理写真:桃酵母の中種で山食🍞
桃酵母の中種で山食
先日焼いた白い丸パンは 桃酵母ストレートでしたが 今日は中種で山食を焼きました ...
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Snapdishの料理写真:真夜中のシュトーレン🎄2022
真夜中のシュトーレン 2022
今年もシュトーレンを焼きました 太田幸子さんの本を参考に 過去投稿より6年目らし...
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Snapdishの料理写真:酵母カンパーニュ🎃
酵母カンパーニュ
去年のリベンジ の はずだったけど そう簡単にはいかない ハプニングありだけど強...
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Snapdishの料理写真:真夜中のシュトーレン🎄2021
真夜中のシュトーレン 2021
このシュトーレン を作り始めて もう5年目になるようです 毎年 友達から頂いたり...
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Snapdishの料理写真:バターロール
バターロール
ヨーグルト酵母種でプチバターロール 成形後ちょっと犬散歩 と旦那さんと出かけたん...
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Snapdishの料理写真:ローズマリーとオリーブのリュスティック
ローズマリーとオリーブのリュスティック
こっそりパン活 本当は ミニクッペ にする予定が あまりにベタベタでリュスティッ...
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Snapdishの料理写真:季節のシュトーレン                           いちご酵母でシュトーレン🍓
季節のシュトーレン いちご酵母でシュトーレン
今年は ちょっと柔らかめな仕上がりに パンのような ザグザグ の時もあれば ふゎ...
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Snapdishの料理写真:ルヴァン酵母食パンです(∩´∀`∩)
ルヴァン酵母食パンです
今日は どうしても そのままの味が知りたかったので 敢えて ドライイーストや 他...
材料: 強力粉 砂糖 塩 ルヴァン元種 水 バター
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Snapdishの料理写真:シュトーレン🎄2020                           別バージョン
シュトーレン 2020 別バージョン
去年参考にした小麦プラスさんのレシピ 今年のレシピ更新されてました スパイス入り...
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Snapdishの料理写真:いびつな山🍞
いびつな山
甘酒使用で お砂糖 バター 乳なし ちょこっとショートニング やっぱり 油脂を少...
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Snapdishの料理写真:桃酵母のフリュイ🌹
桃酵母のフリュイ
桃酵母の中種 で 今回は いつものレシピにオプストヨーグルトブロートのレシピも参...
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