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Snapdishの料理写真:ちょっとパーティの巻

子供が友達を連れてきたので時短料理で豪華に作った。

米を炊いて酢飯にして上に盛りまくってお寿司ケーキにした。

子供が好きなクロワッサンラスクを
チーズ、生ハム、オリーブオイル、ブラックペッパー、パセリで出してみた。

大人はシャンパンで決めたのだったωω
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#鶏肉のレモン漬け
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Snapdishの料理写真:本日の昼蕎麦は
『自家製パセリジェノベーゼ 蕎麦  』鴨脂油と和素材

自家製パセリジェノベーゼは
ピスタチオとアーモンドのダブル使いで
コクを出しています。
チーズは加えず
基本の油は紅花オイルで。
もちろん無臭のガーリックは加えます。

状態がパセリの食感が残る程度に仕上げます。
このソースは
鰹のタタキや、マグロ
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