フォアグラ  トリュフ  のレシピと料理アイデア

勝手にペコリお別れ祭 ペコリが終わるってことなので 放置していたペコリだけど こ...

アミューズ キャビア甲殻類のジュレにカリフラワーフレーム オードブル 車海老のラ...

と言えば と はきのこの だ という名言を残すほど と が大好き めっちゃ好き ...

ポルチーニと白トリュフのペーストに乾燥ポルチーニ ムースは以前作って冷凍していた...

仔牛ロースとフォアグラのロッシーニ風です ソースはマデラ酒とフォンドボーを使い ...

トリュフやフォアグラなどつかいました 高級食材 フランス料理です 仔羊の背肉のロ...

タネには牛脂の代わりにフォアグラ オイル漬けですが香りの良いトリュフも使いました...

鱧でフォアグラ巻いてます 揚げる前はもっとフォアグラの存在感あったのに あれ 笑...

鴨と味噌の相性が抜群ですよ

KINTANのが食べたくて再現

マッシュポテトに 白トリュフエキス加えたら とっても香りとバランスが 良くなりま...

器に砕いた焼き栗とフォアグラムース盛ってあったかい栗のポタージュ流してトリュフオ...

広尾のフレンチにお祝いで コスパが最高にいいです

お誕生日祝いしました