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先日外食した時のオードブルの一品 とても美味しかったので 舌の記憶を頼りに再現し...
材料: 鶏もも肉 クレージソルト オリーブオイル 白ワイン 枝豆 茹...
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鰤の美味しい時期になりました 脂ののった腹身を薄切りにして鍋の野菜を包む瞬間に軽...
材料: ポン酢ジュレお好きなポン酢 粉ゼラチン ゼラチンをふやかす水...
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カツオのたたきに まる生ポン酢に少しだけオレンジジュースを入れたジュレを作っての...
材料: レトロフランスパン オリーブオイル カツオのたたき 板ゼラチ...
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半身のハマチでりゅうきゅうを作った残りでカルパッチョも作ってました 下に並べた薄...
材料: ハマチのお刺身 蕪 小 新玉ねぎ かいわれ大根 ポン酢ジュレ...
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りんちゃーん 1000投稿おめでとうございますー 祝 娘ちゃんの受験のサポートお...
材料: ローストビーフ 2月1日投稿 酢飯 ポン酢ジュレ ポン酢 水...
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こんばんは すでに暑い日が続きますね そんな時 火を使わず サッパリしたものでし...
材料: 鶏胸肉 ニンニク 生姜 酒 しお胡椒 片栗粉 タレ ゼラチン...
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