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Snapdishの料理写真:昆布〆と焼き霜_サツキマス
昆布 と焼き霜 サツキマス
4月になると産卵のため木曽三川に遡上するサツキマス 伊勢湾で水揚げが始まります ...
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Snapdishの料理写真:本日の晩ごはん。
本日の晩ごはん
今日は 旦那と息子が釣りに行って ヤマメを釣ってきたので 塩焼きにしました
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Snapdishの料理写真:サツキマスのカルパッチョ  焼き霜仕立て  筍のジェノベーゼのマリネ添え
サツキマスのカルパッチョ 焼き霜仕立て 筍のジェノベーゼ...
毎年4 6月に伊勢湾内から川に遡上するサツキマス 今年も上がりました 木曽三川 ...
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Snapdishの料理写真:椎葉村のヤマメの塩焼き🎣♡ #宮崎 #椎葉村 #ヤマメ
椎葉村のヤマメの塩焼き 宮崎 椎葉村 ヤマメ
昨日のヤマメを塩焼きに ヤマメの塩焼き 茄子と獅子唐の揚げ浸し なます 冷奴 天...
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Snapdishの料理写真:釣ったヤマメ塩焼き
釣ったヤマメ塩焼き
川で釣ったヤマメ その場で囲炉裏で焼いてもらって塩焼きで食べました おじさんの匠...
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Snapdishの料理写真:チカチカちらし寿司
チカチカちらし寿司
ヤマメのイクラの残りをちらし寿司で消費しました 具を盛りすぎて 目が チカチカし...
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Snapdishの料理写真:♡鮭のムニエル〜タルタルソースかけ〜&大根水菜サラダ♡
鮭のムニエル タルタルソースかけ 大根水菜サラダ
G Wで今日はBBQで鱒 イワナ ヤマメ釣りをして魚食べたのに夜ごはんも魚 笑 ...
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Snapdishの料理写真:ヤマメ とイワナ の塩焼きとクレソンのお浸し
ヤマメ とイワナ の塩焼きとクレソンのお浸し
イワナ の塩焼きと言えば串焼きを思いつくが 直に焚き火ができる場所とは限らないし...
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Snapdishの料理写真:今晩は、あまごの塩焼き、オオバコの天ぷら、鰻ざく風 穴子と胡瓜の酢の物、茄子の生姜もみ、根菜と茸の味噌汁、ご飯

今日はオオバコを探しに河川敷へ。明日から本格的に梅雨空のようですが、今日は曇りで涼しく、さらっとした心地良い風の吹く中、散歩して来ました。

帰りのスーパーで出会った渓流の女王のアマゴ。
ヤマメは背に黒い斑
今晩は あまごの塩焼き オオバコの天ぷら 鰻ざく風 穴子...
続き ヤマメは背に黒い斑点 パーマーク があり そっくりのアマゴは体に朱色の斑点...
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Snapdishの料理写真:ヤマメの塩焼き🐡
ヤマメの塩焼き
大雨の中 友人夫婦とヤマメ釣りに 笑 釣ったヤマメを自分でさばいて 炭で焼いて頂...
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Snapdishの料理写真:宮崎県椎葉村の天然ヤマメ🐟♡ #宮崎 #椎葉村 #ヤマメ #山女魚
宮崎県椎葉村の天然ヤマメ 宮崎 椎葉村 ヤマメ 山女魚
昨日 椎葉村に渓流釣りに行ってきましたーーー
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Snapdishの料理写真:イワナ蕎麦
イワナ蕎麦
蕎麦だけど麺はひえめんを使ってます イワナとヤマメの唐揚げをたくさんいただいたの...
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Snapdishの料理写真:松澤美穂さんの料理 やっぱりあれでしょう!!ニラのあれ!!ナムプラ使ったエスニックニラ醤油でエスニックなイワナとヤマメの南蛮漬け
松澤美穂さんの料理 やっぱりあれでしょう ニラのあれ ナ...
いただいたヤマメとイワナの唐揚げを油をしっかりペーパーに包んで抜いて さらに ア...
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Snapdishの料理写真:ニジマスの甘露煮
ニジマスの甘露煮
ヤマメ はゲット出来ず ニジマスで作りました 圧力鍋を使ったので原型をとどめてま...
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