天然酵母でカンパーニュ 横BIGメリ リスドォル150 全粒粉25 ライ麦2...
材料: リスドォル 全粒粉 ライ麦 元種 1 0 7 塩 砂糖 水
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仕込み水にヨーグルトを加えたから 少し酸味があるのかな とかちの酵母は お手軽天...
材料: 強力粉 ライ麦粉 三温糖 塩 ヨーグルト ぬるま湯 とかちの...
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今日は台風も来ていることだし 実験しようと思って 湯種で酵母山食を作ってみた 湯...
材料: 湯だね 強力粉 熱湯 生地 強力粉 最強力粉 砂糖 塩 スキ...
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夏休み 毎日お昼ご飯悩みます この日前日は川床のオフ会につき キーマカレーの置き...
材料: 強力粉 中種 水 塩 砂糖 オリーブオイル カレーの残り と...
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今日は内勤です 家にいるとやることいっぱいでお仕事進みません 朝からパンも仕込ん...
材料: リスドォル レーズンヨーグルト酵母ストレート 黒糖 塩 くる...
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半分は岩塩ガリガリの塩チョコで半分はチョコがけクラッシュアーモンドプラスで 一度...
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