ライ麦バゲット  水  のレシピと料理アイデア

少し間が空きましたが 地道にバゲット修行に勤しんでおります 今回は いちご酵母の...

たまには カンパーニュのレシピ覚書 シンプル過ぎ と 言うか 成形を変えれば バ...

最近 バゲット修行を初めました これはNo 3 水曜に生地を仕込んで冷蔵庫へ 翌...

おはようございます 昨日は役員会で学校行って ベルマークの仕事もちょっとしてたら...

クープを入れる意味があるのでしょうか と言うほどまでにバリバリ暴れております な...

みなさん角食部の準備は出来てますか 前回の 角食部 終了後も焼き型買ったよ とか...

ライ麦と水だけ で起こしたルヴァン種を作ったバゲットです 粉はメゾンカイザートラ...

おはようございます 今朝はライ麦の食パンとバゲットを焼きました たまにシンプルな...

今日のパン こんな時間に焼き上がり 艸 先日のバゲットに続き 美人さんに出会えて...

渋皮煮シロップ酵母が元気な内にと思い バゲット修行致しました ストレート法のこち...