ライ麦パン    水  のレシピと料理アイデア

巨峰酵母液リフレッシュして最初に起こしたライ麦で パン種60 30 30 水45...

おはようございます やっとお休みになりましたが 不気味な位 嵐の前の静けさで 台...

南瓜ライフパート 実はこの頃からグルテンフリーを考えてまして 小麦粉類を買うのを...

右端 水多かったようで全粒粉小さじ2足した分なのかな 見事にはみ出しまして 八橋...

ラミネーションという技法 知らなかったです いろんな技法があるのですね どうも ...

先日は餅っとしすぎたかな と思ったカンパーニュ 多少乾いたせいか今朝が一番美味し...

モラセス8 カラー ライ麦15 全粒粉15 イーグル70 塩1 5 モルトパウダ...

ライ麦100 でカナッペ 自分用の朝兼昼ご飯です 豆乳ヨーグルトで作るクリームチ...

ライ麦パン美味い 昨夜もライ麦元種仕込んで寝たけど やっぱ涼しいのでいい感じに発...

cocoaちゃんのブルマン ずっと作りたくてやっと焼き上がりました v が へん...

打粉だけイーグル ライ麦100 元種100 ヨーグルト30 水70 ヌテラ8 塩...

ライ麦 グラハム粉をたっぷり配合し 生地表面には 押し麦をトッピング ざっくりし...

今日のパン こんな時間に焼き上がり 艸 先日のバゲットに続き 美人さんに出会えて...

前回中種利用だったので 今回は渋皮煮酵母ストレートで ゆめちから　220 ライ麦...