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Snapdishの料理写真:定番~鶏肉のほろほろ煮*♪
定番 鶏肉のほろほろ煮
茶色倶楽部ね b 鶏肉手羽が手に入れば必ずこれで ほろほろ柔らか 幸せだぁ
材料: 濃縮めんつゆ お酢 お砂糖 手羽先 人参 牛蒡 玉葱
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Snapdishの料理写真:春菊とリンゴ、ハムのサラダ
春菊とリンゴ ハムのサラダ
母が良く作ってくれてた大好きなサラダです いつも大量に作ってー とお願いしてまし...
材料: 春菊1袋 ハム2枚 リンゴ8分の1位
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Snapdishの料理写真:栗きんとん
栗きんとん
デパ地下で買うとお高い栗きんとんも おうちで作れば いっぱい出来ます
材料: 栗の中身 砂糖
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Snapdishの料理写真:マダム とんちんの料理 スライスチーズと甘酒で作る苺のレアチーズケーキ #小さなケーキシリーズ
マダム とんちんの料理 スライスチーズと甘酒で作る苺のレ...
甘酒は自腹です 苺の季節元乙女の心ははやります 作りたいものがふつふつと心の内か...
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Snapdishの料理写真:川満さん家の醪豚バラ肉で巻いた太陽のプチトマト
川満さん家の醪豚バラ肉で巻いた太陽のプチトマト
昔々 緑研さんが作っていた フルーツトマト に驚いたものですが こちらのトマトは...
材料: 豚バラ肉 完熟プチトマト 大きめ
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Snapdishの料理写真:【地鶏と茸の舞、青唐辛子仕立て】
※鶏と茸のスパイシースープ
地鶏と茸の舞 青唐辛子仕立て 鶏と茸のスパイシースープ
今夜のタヌキ宴献立 でした 青唐辛子たっぷり効かせて 身体もホカホカです 黒舞茸...
材料: 地鶏又は鴨 共にブツ切りで 茸各種 黒舞茸 椎茸 平茸 榎 ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の主菜

四川式青椒肉絲
(古典版)

乾杯‼️( ・∀・)っ🥃←紹興酒

((*´▽`))ノ安心して下さいw
辛い青唐辛子2本斜め切りで入れてます
(但し本料理に限り食感的に種抜きで)

味付けは粗塩と青唐辛子の辛味、
若干の醤油、紹興酒と、
出来れば基本の出汁(毛湯とか清湯とか)少々で。

作り手や地方別ベースレシピに因るが
狸は砂糖や牡蠣油(オイスターソース)は使いません‼️m(_ _)m
狸の宴シリーズ 昨夜の主菜 四川式青椒肉絲 古典版 乾杯...
更にレシピ更新   ゞ 中国料理 中華料理 古典 青椒肉絲 青唐辛子 筍 ピーマ...
材料: 豚肉は基本的にバラ又は肩ロース推奨 但し 余りにも脂身の多い...
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Snapdishの料理写真:マンゴーアイス♪
マンゴーアイス
この時期がやってきましたー 宮崎産完熟マンゴーのヨーグルトアイスです 種周りの果...
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Snapdishの料理写真:鶏ささみの梅肉大葉ロール
鶏ささみの梅肉大葉ロール
ビールのアテに作りました 梅肉は薄く塗れば十分です チーズ入りも少し作ってみまし...
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Snapdishの料理写真:夏がく~れば思い出す~♪
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夏 がく れば思い出す はい 今日はようやく夏 って感じですね 夏が来れば毎年食...
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Snapdishの料理写真:シーフードリゾット
シーフードリゾット
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Snapdishの料理写真:カボチャのポタージュとクロワッサンは朝から幸せ☆
カボチャのポタージュとクロワッサンは朝から幸せ
朝から幸せ
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Snapdishの料理写真:手作り♡ぶどうカルピス×ヨーグルトカルピスの二層ゼリー♪色んなフレーバーで楽しめます♡
手作り ぶどうカルピス ヨーグルトカルピスの二層ゼリー ...
暑い日が続き 我が家では冷菓ばかり作っております ゼリーやプリンってむっちゃ簡単...
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Snapdishの料理写真:鶏の塩焼き
鶏の塩焼き
いつもの 南部鉄器のグリルパンで焼く鶏 仕上げにバーナーで炙れば尚旨し 塩の日 ...
材料: 鶏もも肉 岩塩
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