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Snapdishの料理写真:レーズン酵母元種 山食
レーズン酵母元種 山食
前日頂いた泡盛にレーズンを漬けて レーズンパンを焼きました 漬けている間にどんだ...
材料: 強力粉 元種 砂糖 塩 バター 牛乳 スキムミルク 泡盛付け...
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母で山食焼きました☻
レーズン酵母で山食焼きました
初めて最強力粉使用 思ったより窯伸びせず 粉が良ければいいってもんじゃないですね...
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母ストレート+微サフでココアカンパーニュ🙆
レーズン酵母ストレート 微サフでココアカンパーニュ
以前作ったナッツ入りカンパのレシピで 種ココアのカンパーニュを焼きました 暖かく...
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Snapdishの料理写真:酒粕酵母 で 「セサミブレッド」 と 「胡桃レーズンのシュガートップ」
酒粕酵母 で セサミブレッド と 胡桃レーズンのシュガー...
酒粕酵母の中種が完成したのでふんわりパンを焼きました o パン生地はホームベーカ...
材料: 強力粉 酒粕酵母中種 塩 砂糖 牛乳 バター
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Snapdishの料理写真:朝バケット
朝バケット
おはようございます 今日は 種類のクープでバケット焼きました この長ーく 本だけ...
材料: 強力粉 薄力粉 塩 レーズン酵母液 水
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母でミニフランス
レーズン酵母でミニフランス
中種を使い切る為に作ったバケット アラッ 以外と上手く焼けた o 材料思い出して...
材料: 強力粉 レーズン酵母中種 塩 水
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Snapdishの料理写真:自家製酵母でチーズフランス
自家製酵母でチーズフランス
レーズン酵母で久しぶりのハード系 まだ寒いせいか発酵に時間がかかりましたがパリッ...
材料: 自家製酵母種 強力粉 蜂蜜 しお 水
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母で無水鍋カンパーニュ
レーズン酵母で無水鍋カンパーニュ
ソレドォルが無くなって強力粉と薄力粉を混ぜたのですが生地がゆるーくて発酵させても...
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母  ミルクハース(かぼちゃ)
レーズン酵母 ミルクハース かぼちゃ
冷凍庫にかぼちゃクリームがあったので解凍して生地に混ぜました 生クリームが入った...
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Snapdishの料理写真:自家製酵母でシュトーレン🎵✨🎄✨
自家製酵母でシュトーレン
12日に焼き上がり 日間ぉ砂糖でおめかししてあげて本日完成 今年は初自家製酵母で...
材料: 強力粉 アーモンドプードル 砂糖 卵 豆乳 牛乳 卵と合わせ...
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母 ミルクハース
レーズン酵母 ミルクハース
ミルクハース焼きました 成型やクープ難しかった 下手くそ 練習がんばります 今回...
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母食パン
レーズン酵母食パン
先日 山食が膨らんでうれしかったので こんどは蓋をして角食を焼きました ちょっと...
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Snapdishの料理写真:バケット修行 レーズン酵母
バケット修行 レーズン酵母
バゲット修行3回目 難しいぃ クープが下手 lll でもパチパチ音がする焼き上が...
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Snapdishの料理写真:いちじくと苺のカンパーニュ
いちじくと苺のカンパーニュ
レーズン酵母でドライいちじくとドライ苺のカンパーニュを焼きました 艸 美味しすぎ...
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