レーズン酵母元種 のレシピと料理アイデア

自家製酵母 自家製酵母パン パン おうちパン 手作りパン パン好き パン好きさん...

おはようございます レーズン酵母元種 イーストひとつまみほど入れて焼いたプチパン...

前回 一番長く冷蔵庫にあった生地が すごく美味しくてびっくりでした 今回はそれを...

レーズン酵母元種 山食 朝捏ねてゆっくり発酵 焼き上がりは 夜遅くになりました ...

地元に帰ると新しくサービスエリアができていて 以前から欲しいと思っていた木材のカ...

あんこさんのレシピで ロデブ というパンを焼いてみた 混ぜ込みはナッツ類でなく ...

薄皮 中ふわ ハード過ぎないベーグル 美味しく焼けました 1個100gくらいの大...

こちらは数日前から仕込んでいた レーズン酵母の全粒粉カンパーニュ 昨日焼いたもの...

本日のお祝い返しは 朝食用に焼いためぐぴょんのライ麦入り黒ごまバケットです グリ...

休ませた元種に準強力粉と水を加えてざっと混ぜます 流水で洗って水気を切った瓶に戻...

詳しい成形はブログに載せてあります たえち のキッチン クレセント成形と見直しレ...

17時間経過 3倍くらいに膨らんみました 冷蔵庫に入れて 6時間ほど休ませます

レーズン酵母元種 リスドォルを使ったバゲット 小穴がなんとも言えぬ仕上がり ブロ...

ふわっふわで パンばっかり作ってる笑 数日前から初の天然酵母にチャレンジ レーズ...