レーズン酵母元種 のレシピと料理アイデア

今日もレーズン酵母の元種が元気に育ってたので 食パンにしてみました 小麦全粒粉 ...

自家製酵母 自家製酵母パン パン おうちパン 手作りパン パン好き パン好きさん...

前回 一番長く冷蔵庫にあった生地が すごく美味しくてびっくりでした 今回はそれを...

フーガスFougasseとは南フランスのピザの原型ともなる葉っぱをかたどったパン...

休ませた元種に準強力粉と水を加えてざっと混ぜます 流水で洗って水気を切った瓶に戻...

地元に帰ると新しくサービスエリアができていて 以前から欲しいと思っていた木材のカ...

初めてレーズン酵母を起こして 元種の 回目の継ぎが終わったところです 艸 明日か...

ふっくらと焼きあがりました レーズン酵母の元種で作りました 一次発酵は気温30度...

レーズン酵母元種使用

自家製酵母 レーズン酵母 ウールロールパンの山食 今 あちこちで見るウールロール...

子どもだけなので ピザにしました ソースはガーリックオイル 海塩で 　 スカスカ...

古いレーズン酵母の もうダメかなーという元種で作った生地 ピザならそんなに膨らま...

酒種とレーズン酵母元種のダブル使いで ふわもちのベーグル焼けました 野菜たっぷり...

初めて酒粕酵母で山食を作ってみました すごくチーズのような匂いがします 笑 元種...