上刺身  塩  のレシピと料理アイデア

ソイ 正式にはクロソイという 旬は冬から春 そう 今が一番美味しい季節だ 今回の...

夕飯 ご飯 大めばちまぐろ 生の上サクの刺身 サクを自分で切りました ボイル帆立...

3月2日 おいらが小さな天ぷら鍋でソイの頭と格闘してる横で 家内が地味な作業を続...

先日から気になっていたサミちゃんのバジルマヨ これが使える魚料理ないかと考えてた...

柵で買ったお刺身を 塩締め にすることで 臭みがなく弾力ある食感を楽しめる絶品の...

細く千切りにした野菜 ニンジン キュウリ ネギ と貝割れは水に放ち水気をしっかり...

只今 わが家のお庭は穂紫蘇だらけでございます 今年はいつになく大葉が多いなぁ と...

申し訳ないが こいつが一番美味かったかもしれん 刺身を引く為に切り落とした腹身で...

ここもなかなか予約が取れない築地のお店の つ 夜の長生庵 通称 夜チョセに行って...

こんばんは ノ おひな祭りの晩ごはん 今年は手まり寿司にしました ラップで寿司飯...

今日はマグロとホタテだけと サーモンやイカでも 安いバチマグロのぶつ切りでも美味...

盛合本鮪中トロ5点盛 あじフライ たこ唐揚げ あんこう唐揚げ 皮付き 塩スルメイ...

写真では見えないけど 韓国のりがいい仕事してます ごま油とラー油のタレもいい感じ...

不器用なのでこれが精一杯の寿司ケーキ 以外と子供達喜んだ でも これは見るだけ ...