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Snapdishの料理写真:トロトロ♡コリッ♡白だしの牛スジ丼!
トロトロ コリッ 白だしの牛スジ丼
四人前のレシピ記載 材料 牛スジ380g 400g 一口大に切り 下茹でしてお水...
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Snapdishの料理写真:食べ切れないゴーヤーで、ゴーヤーの佃煮😁去年のチリメンジャコ入り佃煮との比較。
食べ切れないゴーヤーで ゴーヤーの佃煮 去年のチリメンジ...
ゴーヤ タネとワタをしっかり取り薄めに切り茹でこぼす しっかり水気を切り 胡麻油...
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Snapdishの料理写真:ある日の料理🍲
ある日の料理
本日のメニュー ロールキャベツ クックパッド載せてます https cookpa...
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Snapdishの料理写真:【リベンジ】北京風炸醤麺【海碗居ごっこ】
リベンジ 北京風炸醤麺 海碗居ごっこ
前投稿より続き ほらあの 北京の有名な店 あんな風にしたかったんだけど何だっけ ...
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Snapdishの料理写真:ジンガサのバター醤油焼き✨✨✨これ、手がかかるわ〜😅
ジンガサのバター醤油焼き これ 手がかかるわ
ジンガサ 磯に着く陣笠のような形をした貝だ 知らない方はググってね マツバガイと...
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Snapdishの料理写真:『ほろ酔いさば』の船場汁✨✨✨只今売り出し中!山口県の新名物❣️らしい。😉
ほろ酔いさば の船場汁 只今売り出し中 山口県の新名物 ...
獺祭 雁木 東洋美人 人気の酒蔵にあやかり この度県が開発した ほろ酔いさば 酒...
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Snapdishの料理写真:The★我が家のおでん🍢名古屋風
The 我が家のおでん 名古屋風
The 我が家のおでん 名古屋風 今日は これから楽しめる おでん を作ったので...
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Snapdishの料理写真:低糖質
低糖質
今日はこの間京都で食べたランチの復習です 余分に加えたのは鯛のうま汁煮 豚肉の生...
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Snapdishの料理写真:隠し味はラーメンのスープ‼︎我が家の程度メニューもつ煮♫
隠し味はラーメンのスープ 我が家の程度メニューもつ煮
こちらも 我が家の定番メニューの もつ煮です 寒い季節になると よく作ります 生...
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Snapdishの料理写真:沖縄料理ソーキ汁☆コラーゲン~スペアリブだよ
沖縄料理ソーキ汁 コラーゲン スペアリブだよ
ソーキ汁 スペアリブを使います 冬に飲むと美味しいけど 30度を越す暑い今もバテ...
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我が家のガーリックバターチキン
我が家のガーリックバターチキン ガリバタチキン 皆さんもたくさん投稿してる いろ...
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Snapdishの料理写真:菜の花とりんごの具だくさん肉巻き★椎茸ソース
菜の花とりんごの具だくさん肉巻き 椎茸ソース
肉巻きですが お野菜たっぷりです 煮りんごの甘味が バルサミコの酸味とよく合いま...
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Snapdishの料理写真:ぶり大根
ぶり大根
大根は下茹で ぶりは熱湯でしっかり湯通し 酒を1cup以上入れる お好みで砂糖と...
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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