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Snapdishの料理写真:シン・上海炒麺　　上海焼きそば
KimaLABO
シン 上海炒麺　　上海焼きそば
水餃子と十年紹興酒 ニンニクの日 2月29日 焼きそば 中華料理　 中国料理　 ...
材料: 豚挽き肉 ニンニク微塵 ショウガ微塵 葱油か落花生油 なけれ...
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Snapdishの料理写真:紅焼肉(ホンシャオロウ)
とんちん
紅焼肉 ホンシャオロウ
おいしい世界ごはんの旅 今月は本格中華 世界の食通を唸らせる上海料理の 紅焼肉 ...
材料: 豚バラブロック 長ネギ 生姜 老抽王 みりん 紹興酒 水 八...
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Snapdishの料理写真:鶏手羽煮込み上海風　と　発芽玄米
KimaLABO
鶏手羽煮込み上海風　と　発芽玄米
中華料理　 中国料理　 上海料理　 煮物 焼く 炒め物 肉料理
材料: 　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の肴 [前菜] 紹興酔鶏(茹で鶏の紹興酒漬け) 辻調理学校のレシピです 今日は時間がちょと早いけど 皆様と乾杯‼️ 紹興酒orウォトカ→🥃ゞ( ・∀・)っ🍻 鶏を漬ける紹興酒や、 ハードな白酒代わりのウォトカが 合います。 勿論、 白酒(パイカル/パイチュウ/高粱酒)60°位のが入手出来ればベスト(笑) 味は味付け漬けなので其の侭で。 ※好みで辛子を。
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の肴 前菜 紹興酔鶏 茹で鶏の紹興酒...
レシピは辻調のサイトに在ります 中国料理 中華料理 上海料理 蒸し鶏 鶏肉 酔い...
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Snapdishの料理写真:獅子頭（シーズートウ）
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獅子頭 シーズートウ
上海料理の定番ともいえる獅子頭 シーズートウ もとは江南地方で作られていた伝統的...
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Snapdishの料理写真:水餃子
KimaLABO
水餃子
水餃子と上海炒麺と十年紹興酒 ニンニクの日 2月29日 水餃子　 焼きそば 中華...
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Snapdishの料理写真:神保町の咸亨酒店
まちまちこ
神保町の咸亨酒店
東京神保町的老字號中餐廳 今日は中国語の師匠を囲んでの新年会 場所は同じメンバー...
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Snapdishの料理写真:上海蟹の老酒漬け(Fooの酔っ払い蟹)
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上海蟹の老酒漬け Fooの酔っ払い蟹
季節の風物詩 上海蟹の老酒漬けを知ってからこの季節が 上海蟹が楽しみになりました...
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