中種  水  のレシピと料理アイデア

レモン酵母中種で 再びのロデブに挑戦 前回同様金曜の夜に前種を仕込み 土曜に本捏...

こんばんは GW後半真っ只中 皆さまいかがお過ごしですか 我が家の連休は今日でほ...

ラウンドパンを焼く 2次発酵中 大丈夫だろうとちょっとお祭りの様子を見に行ったら...

この前買った粒ジャム メープル ブルーベリー コーヒー カレー を試してみたくて...

簡単に出来る 焼肉ご飯バーガー おはようございます 昨日は仕事がOFFだから と...

たっぷり と書いておきながらほとんどいちごが見えてませんが 艸 ちょうどカットし...

メモメモ 粉250 塩麹13 きび砂糖15 中種75 水145 バター20 パン...

自称魚食いの僕だが 実はさつまいも や かぼちゃ の甘煮は大好きだし得意だ 同じ...

先日ご近所さんから頂いた金柑で甘露煮を作りました 縦に切込みを数箇所いれて軽く茹...

練り込みにバターを少し入れて 焼き上げ前にバターをトッピング 昨日のより 少しフ...

ニラ塩ダレ鶏肉の油揚げ包み煮です にゃんこ先生の にゃんこアレンジ ニラ塩ダレ ...

梅酵母の中種を使ったカンパーニュ 無理をせず 加水を下げて作る 粉200g 中種...

筑前煮 味玉 アジフライ 鰤カマ 塩焼き用 大学芋 筍の土佐煮 水煮使用 ピーマ...

初めスープ作りチリペッパーを間違えて大量に入れてしまい あとからひき肉 カレール...