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Snapdishの料理写真:梨酵母の中種でくるみパン*
梨酵母の中種でくるみパン
捏ねすぎないように気を付けてまた酸っぱくない美味しいパンが出来ました 天然酵母で...
材料: 強力粉 ゴールデンヨット 全粒紛 牛乳 中種 砂糖 塩 バタ...
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Snapdishの料理写真:中華風ピクルス
中華風ピクルス
この間から食べたいものがありますが胡瓜が入手できません 地場産品市にも開店前に行...
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Snapdishの料理写真:紅茶の酵母起こし
紅茶の酵母起こし
覚え書き 紅茶酵母は 比較的 強いみたいです ストレートだと 香りが良いです
材料: 紅茶の茶葉 湯冷まし 砂糖 あれば酵母液
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Snapdishの料理写真:今日のセミナーランチ♪ピビンバ風プレート>^_^<
今日のセミナーランチ ピビンバ風プレート
今日は我が家でピアノセミナー ランチはピビンバ風のプレートを ダシダとヒジキの炊...
材料: ナムル もやし 青菜 ゼンマイ ニンジンなど好きな野菜 塩 ...
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Snapdishの料理写真:蜂蜜酵母液•中種と桃酵母液
蜂蜜酵母液 中種と桃酵母液
ふと思い立って出来るかな と 余ったハチミツで酵母をおこしてみました 調べたら今...
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Snapdishの料理写真:更紗和え  Tossed calico
更紗和え Tossed calico
晩夏の夜 思いし方は 人の妻 更紗和え 更紗の彩り野菜蒸しを つまみに ちょびり...
材料: ささみ 胡瓜 茄子 セロリ 赤パプリカ 酒 塩胡椒 リンゴ酢...
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Snapdishの料理写真:ノンフライ酢豚
ノンフライ酢豚
 
材料: 豚ヒレ肉 下味 塩 下味 酒 小麦粉 玉ねぎ オランダパプリ...
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Snapdishの料理写真:✳︎パルメザンチーズバー & アーモンドココアサブレ✳︎
パルメザンチーズバー アーモンドココアサブレ
昨日から次男三男が二人で東京の母の所へ 京都駅の新幹線乗り場まで見送った後 長男...
材料: バター50g パルメザン50g ベーキングパウダー小さじ1 ...
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Snapdishの料理写真:蘋果肉桂杏仁派     APPLE ALMOND CREAM PIE
蘋果肉桂杏仁派 APPLE ALMOND CREAM P...
 
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Snapdishの料理写真:鶏と冬瓜の梅煮
鶏と冬瓜の梅煮
鶏モモ肉を一口大に切って ポリ袋の中で種付の梅干し 酒 砂糖 醤油 味醂の下味を...
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Snapdishの料理写真:天然酵母で丸パン*
天然酵母で丸パン
パン修行中の私は ホシノ天然酵母だと生地のベタベタが気になるのだけど この丸パン...
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Snapdishの料理写真:万願寺唐辛子の肉詰めetc…
万願寺唐辛子の肉詰めetc
万願寺唐辛子の肉詰め 空炒りあれこれ茸のオイル漬けのっけ がメインで 後ろの方は...
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Snapdishの料理写真:天然酵母チョコパン
天然酵母チョコパン
天然酵母を作ったので一口チョコパン作ってみました
材料: 強力粉 天然酵母中種 砂糖 水 チョコレート
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Snapdishの料理写真:豆腐と鶏の照り焼きハンバーグ
豆腐と鶏の照り焼きハンバーグ
つくねチックですが 豆腐入りで和風のあっさりした照り焼きハンバーグです 鶏肉28...
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