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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理
🍶ゞ( ・∀・)っ🍻
良い週末を。皆様と乾杯‼️

[突き出し]
ほうれん草の御浸し
[御凌ぎ]
高野豆腐
[精進膾]
茗荷の辛子酢味噌和え
[酒の摘まみ]
老虎菜(香菜中国古典サラダ)
※昨日の残り

[主菜]
鰆と野菜と茸の塩鍋
※酒盛り前に準備してある

[〆]
御飯若しくは鍋後に餅
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 ゞ っ 良い週末を 皆様と...
和食 鰆 サワラ さわら 鍋 魚料理
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の御料理
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵は支那料理
[前菜]
クラゲの酢物
※水戻し忘れてて無し(´;ω;`)

[飯物/御凌ぎ]
何故か御持ち帰りの
日式烏賊のシースー( ・∀・)ノ

[御刺身]
沙律生魚片(支那式お刺身)
※魚は北海道産天然ブリ
[タレ]
陳 健一先生の基本レシピ通り
[あしらい/付き合わせ]
大根/香菜(シャンツァイ/パクチー)/
ナッツ(アーモンド)

[主菜]←写真の物
貴妃鶏翔(グィフェイジィチィ)
※楊貴妃の愛した手羽先煮込み
※正規通りの油通しを行って作りました
(手羽先/筍/椎茸/白葱/生姜)
※椎茸は自家製干し椎茸使用
(戻し汁は鶏を煮る時に投下します)

[〆]
狸が㌧化するから自粛ヽ(´Д`;)ノ

[今宵の御酒]
ビール(擬き/第三の香具師)
紹興酒(安いめな香具師)
\(^o^)/
皆様の幸せに乾杯‼️
( ・∀・)っ✨🍻🎶
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無化調 無添加 陳健一
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の献立

[先付け]
オクラの胡麻和え
豚モツ(酢醤油)
[向付け]
ぶつ切りメバチ鮪の漬け刺身
[主菜]
💮ジンギスカン(羊)
眠眠のジンギスカン風
狸は仕上げに酢と生卵投下します
(写真up予定)

[〆]
御飯(レンジ炊き)
水キムチ(キムチ屋さん手製)

[今宵の御酒]
ビール
(第三の擬き物)
日本酒
(金剛力士)
〆の蒸留酒
(常備のウォッカ)
皆様の幸せに乾杯‼️
( ・∀・)っ✨🍻🎶
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