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二次会用
ウェディングケーキ 二次会用
 
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Snapdishの料理写真:二次発酵終了!
二次発酵終了
 
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Snapdishの料理写真:二次発酵♬
二次発酵
 
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Snapdishの料理写真:♯多可町
♯山田錦
♯酒粕
♯液化
♯二次発酵
♯再発酵

最初の物は、液化した酒粕をイースト菌で二次発酵させましたが、

第二版では、お腹に優しく、を目指して、40度未満の白湯で酒粕を液化する事で、酒粕の中に生存している酒母(酵母)を覚醒させて、オリゴ糖で二次発酵(再発酵)を促しました。

お腹に優しくて絶好腸!です
多可町 山田錦 酒粕 液化 二次発酵 再発酵 最初の物は...
 
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Snapdishの料理写真:二次会🍶スルメ👧マシュマロ💖
二次会 スルメ マシュマロ
 
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二次会 笑
 
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Snapdishの料理写真:♯多可町
♯山田錦
♯酒粕
♯イースト菌
♯二次
♯発酵

多可町産山田錦の日本酒の酒粕を液化して、イースト菌で、二次発酵させています。

新たな、旨味調味料、健康ドリンク、目指してます。

多可町産山田錦酒粕マイスター創設者!目指してます。

(*^^*)

http://www3.to/choraku
chorak
多可町 山田錦 酒粕 イースト菌 二次 発酵 多可町産山...
 
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Snapdishの料理写真:お花見二次会。赤魚煮付け。鶏の唐揚げ。
nao
お花見二次会 赤魚煮付け 鶏の唐揚げ
 
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