京風だし のレシピと料理アイデア

下茹でしてから揚げて 究極のやわらかさ

スーパーで京芋を発見したので買ってみました 筑前煮風の煮物に タケノコ芋とも言わ...

アサヒビールさんのレシピサイトは個人的にむっちゃ好きでよく参考にさせてもらってま...

九条ネギが美味しい

大好きな高野豆腐の間にヒジキと鳥肉 人参 玄米 そしてえのき氷で旨味 噛むとじゅ...

近くのお豆腐屋さんで買った京がんもを煮てその余ったつゆで入麺 がんもの出汁が出て...

京風だしのおでん

ヒガシマル醤油 ヒガシマル醤油京風割烹白だし 白だし 京風割烹白だし 春キャベツ...

自家製ちりめん山椒 もちろん山椒の実も生から調理しています 品のある味わいは雑味...

ホントは鶏大根にしようと買い物に行ったら 冷蔵庫にこんにゃくあったな 卵 いらん...

京都風 卵焼きサンド 半端なく分厚くて 口が開きませんでした 片側に粒マスタード...

生麩を焼いたらどんな感じになるのか というわけで やってみましたが モチモチして...

京風の白味噌のお雑煮です

なんと 7月 もう終わりーーっ これはもう あっという間に還暦 笑 なんて 朝か...