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Snapdishの料理写真:Tomoko Itoさんの料理 水いらず厚揚げの揚げ出し風
Tomoko Itoさんの料理 水いらず厚揚げの揚げ出し...
今晩のおかずの一品はTomokoちゃんの揚げだし風を作らせてもらいました 優しい...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛のポワレ ピストソース、アボカドと海老のタルタル仕立て、グリーンピースのスープ 紅花リーフパウダー 紅花、旬菜サラダ(フリルレタス、人参、新玉ねぎ、大根、紅花リーフ、アーモンド、胡桃)白バルサミコドレッシング、雑穀ご飯
今晩は 鯛のポワレ ピストソース アボカドと海老のタルタ...
今日は紅花を摘んで来ました 花びらを乾燥させると 紅花 コウカ という生薬になり...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鱧落とし 梅肉 辛子味噌、茄子といんげんの胡麻和え、南瓜と鶏のうま煮、三種茸とわかめの吸い物、もち麦ご飯

京都の祇園祭の後祭巡行も終わりました。明日は大阪の天神祭。
「鱧は梅雨の水を飲んで美味しくなる」この頃に食べるのが鱧料理です。
昨年は鱧をさばいていろいろお料理をしたりしましたが、今年は何でだかバタバタし
今晩は 鱧落とし 梅肉 辛子味噌 茄子といんげんの胡麻和...
続き バタバタしていて 余り鱧を食べていませんでした 鱧に最も脂がのって 味に深...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鶏手羽元の香味焼き、旬菜サラダ(マイクロトマト、アメーラトマト、胡瓜、レタス、アスパラガス、エディブルフラワー、ナッツ)特製ドレッシング、旬菜マリネ ヨーグルトクリーム、えんどう豆のポタージュ、豆ご飯
今晩は 鶏手羽元の香味焼き 旬菜サラダ マイクロトマト ...
今日は お義母さんのえんどう豆をスープと豆ご飯で食べきり トマトは市販品ですが ...
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Snapdishの料理写真:鶏のピリ皮!濃い味でおつまみにッ!
鶏のピリ皮 濃い味でおつまみにッ
鶏肉料理で皮が余ったら是非 茹でるか 深めの耐熱皿にかぶるくらいの水を入れてチン...
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Snapdishの料理写真:低糖質
低糖質
今晩は十五夜 ところがあいにくのお天気でお月さまは見えず しょうがないので お皿...
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Snapdishの料理写真:今晩のおかず
今晩のおかず
さばのみりん干し レタスとわかめのスープ レタス わかめ 鶏ガラスープの素 ごま...
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Snapdishの料理写真:ひじきご飯
ひじきご飯
今晩のメニュー ひじきご飯 出し巻き卵 海苔巻き 豚バラ肉と豆腐のサラダ さっぱ...
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Snapdishの料理写真:低糖質
低糖質
今晩は生姜焼きとホッケ クリスマスからお正月 そして成人の日絡みの3連休 この時...
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Snapdishの料理写真:低糖質
低糖質
今晩は白だしに漬けた鰆のグリルと帆立二種 鰆は白だし1 水2に冷蔵庫で半日漬け ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、子持ち鰊の丸干し、ネバリスター(山の芋)の梅肉和え、豚汁、さつまいもご飯

いつもと違う大手スーパーに行き、鮮魚コーナーでいい鯖を見つけたので、鯖寿司を作ろうかなぁと思ってお店の人にいつどこで獲れたのか尋ねると「大阪は昔からキズシやバッテラなど生で食べてきたんですけどねぇ、最近アニサキスの話題が出て、会社から生
今晩は 子持ち鰊の丸干し ネバリスター 山の芋 の梅肉和...
続き 会社から生食 火を通さない は禁止という通達があって って渋るので 自分で...
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Snapdishの料理写真:低糖質
低糖質
今晩は薄切り牛肉のクルクル巻き 先週使った牛肉の残りに薄く塩胡椒し 日本酒をスプ...
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Snapdishの料理写真:高野豆腐クリームのパスタ
高野豆腐クリームのパスタ
高野豆腐でクリームソース作りました 高野豆腐を耐熱容器に水と共に入れて レンチン...
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Snapdishの料理写真:低糖質
低糖質
今晩はニンニク焼き 生姜焼き用のお肉をすりおろしニンニク チューブ可 お醤油 日...
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