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前回 クープが開いたので 忘れないうちに復習しました 全粒粉 ライ麦 イチジク ...
材料: 準強力粉 全粒粉小麦粉 ライ麦粉細挽き ぬるま湯 砂糖 塩 ...
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昨日初焼きしました ベーコンエピは久しぶりに焼きました 去年オーブンが壊れて買い...
材料: 強力粉 全粒粉 砂糖 塩 牛乳 ドライイースト フィリング ...
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全粒粉の生地を作ってアルモンデピザを 焼いたよ 一度に焼きたかったから天板いっぱ...
材料: 強力粉 全粒粉 ベーコン コーン 砂糖 塩麹 サラダ油 イー...
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チーズonブールをオーバーナイト発酵で 焼いたよ チーズとワインは相性がいいから...
材料: 全粒粉 強力粉 薄力粉 液体塩麹 砂糖 イースト マテウス ...
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全粒粉と塩麹も入れて山食パンを焼いたよ 日当たりのいい場所に置いて二次発酵 した...
材料: 強力粉 全粒粉 塩麹 砂糖 スキムミルク 水 イースト 牛乳
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