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Snapdishの料理写真:スコーンリベンジならず( ・∇・)
chagashi
スコーンリベンジならず
ちょい素直な配合にしてみた 全粒粉10 薄力粉ブランc 90 キビ砂糖10 塩少...
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Snapdishの料理写真:久しぶり過ぎて敗因が判らないスコーン(°▽°)
chagashi
久しぶり過ぎて敗因が判らないスコーン
いつもどうしてたっけか 牛乳ないので全粉乳と水なんだけどw 薄力粉ブランc 10...
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Snapdishの料理写真:ライ麦パンと呼んでもいいかな？(°▽°)
chagashi
ライ麦パンと呼んでもいいかな
ライ麦元種40 20 20 リスドォル赤サフの中種40 70 加水 リスドォル6...
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Snapdishの料理写真:パックリ焼き立て(≧∀≦)
chagashi
パックリ焼き立て
久しぶりにちゃんとエッジの立ったパンが焼けました 赤サフですが 全粒粉10 ふす...
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Snapdishの料理写真:シュガーバタートップ焼き立て(*⁰▿⁰*)
chagashi
シュガーバタートップ焼き立て
200g生地なので発酵控えめでケースより1 5センチ下くらいから 上1 5センチ...
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Snapdishの料理写真:全粒粉ロール&ハーブチキン
mi＊ori
全粒粉ロール ハーブチキン
カネカ様 パン好きのカフェオレ パスコさんの全粒粉ロールに 塩麹で仕込んだハーブ...
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Snapdishの料理写真:角食焼き立て(*⁰▿⁰*)
chagashi
角食焼き立て
全粒粉25 ふすま5 大豆粉10 全粉乳10 イーグル210 キビ砂糖7 塩4 ...
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Snapdishの料理写真:トマトベースのカレーパン焼き立て(*⁰▿⁰*)
chagashi
トマトベースのカレーパン焼き立て
お昼に焼きたかった orz クラシコのトマトソース93 こだわりでなく 全粒粉2...
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Snapdishの料理写真:黒糖食パン焼き立て（╹◡╹）
chagashi
黒糖食パン焼き立て
粉200gだとやっぱ角食には足りないなぁ ってわかってて焼いちゃう 母の柔らかパ...
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Snapdishの料理写真:全粒粉パン
haruka
全粒粉パン
テーブルブレッド
材料: 強力粉 全粒粉 砂糖 塩 ドライイースト 水 バター
レシピをチェック
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Snapdishの料理写真:赤ワインで焼いてみた(*'▽'*)
chagashi
赤ワインで焼いてみた
ドライフィグと他にもドライフルーツ入り 大豆粉10 グラハム粉10 全粒粉20 ...
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Snapdishの料理写真:まるパン成形で角食焼き立て。
chagashi
まるパン成形で角食焼き立て
今日も粉換算200なので 低めの山食にしようと思ったんですが 2次発酵見たら角食...
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Snapdishの料理写真:小さく焼いたバナナブレッド(ケーキ)
ぷらっと
小さく焼いたバナナブレッド ケーキ
バナナ ブレッド ケーキ です レシピの一部を全粒粉に変えて マフィン型に流して...
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Snapdishの料理写真:いつもより40g少ない角食焼き立て（╹◡╹）
chagashi
いつもより40g少ない角食焼き立て
ロールパン作るつもりでしたが途中で気が変わり 山食行ってみよー とか思ったんだけ...
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