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Snapdishの料理写真:南禅寺蒸し
南禅寺蒸し
外は冷たい雨 こんな日は茶碗蒸し それも銀餡のかかった南禅寺蒸しなら 餡の効果で...
材料: 卵Lサイズ 出し汁 絹ごし豆腐 生椎茸 海老 帆立貝柱生食用...
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Snapdishの料理写真:糸コンニャクとゆで玉子の炒め煮♪
糸コンニャクとゆで玉子の炒め煮
ゆで玉子が余った時の お助けメニュー 今朝茹でた玉子が二個あったので これ 作っ...
材料: 糸コンニャク一袋 ゆで玉子 出し めんつゆなど 水 めんつゆ...
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Snapdishの料理写真:昨晩の残ったおにぎりで…                     焼きおにぎり茶漬け 柚子胡椒風味
昨晩の残ったおにぎりで 焼きおにぎり茶漬け 柚子胡椒風味
昨晩の夕飯 ラーメンとおにぎりは流石に多かったなぁ 残ったおにぎりをごま油で焼い...
材料: おにぎり 今回は焼きました 水 塩 ポン酢 柚子胡椒or生姜...
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Snapdishの料理写真:縮緬豆腐(ちりめんどうふ)
縮緬豆腐 ちりめんどうふ
江戸時代の豆腐百珍を参考に作ってみました 梅雨寒の日にぴったりの逸品です 美味し...
材料: 絹ごし豆腐 出し汁 酒 醤油 味醂 葛 わさび
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Snapdishの料理写真:秋鮭のバター醤油釜飯
秋鮭のバター醤油釜飯
レシピあり 和ごころ懐石の釜飯セットを使用して
材料: お米 醤油 酒 出汁の素 バター 秋鮭 後のせ具材 お好みで
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Snapdishの料理写真:根菜の地粉ほうとう。葛粉でとろみづけ。麺は手作りします。
根菜の地粉ほうとう 葛粉でとろみづけ 麺は手作りします
いつもの醤油味のほうとうを 今日は葛粉でとろみづけしました お腹に優しい味になり...
材料: 地粉 塩 水 牛蒡 人参 葱 白菜 若芽 干し椎茸 昆布出汁...
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Snapdishの料理写真:中1娘の吹部お弁当♡お腹いっぱい小籠包レシピ
中 娘の吹部お弁当 お腹いっぱい小籠包レシピ
の札幌です 小籠包 ピリ辛糸こんにゃく ごぼうサラダ 茄子のしそ巻き南蛮天 つぶ...
材料: お腹いっぱい小籠包 豚ひき肉 粗挽きが キャベツ ニラ 干し...
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Snapdishの料理写真:具沢山味噌汁
具沢山味噌汁
野菜たっぷり 美容 ダイエット 簡単料理 お味噌汁
材料: 白菜 玉ねぎ 蒲鉾 豚肉薄切り 木綿豆腐 味噌
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Snapdishの料理写真:醤油だけで甘くて美味しい切干し大根の煮物
醤油だけで甘くて美味しい切干し大根の煮物
ウチの子の大好物 切干し大根は旨みたっぷり o お砂糖や味醂なしでとっても美味し...
材料: 人参 玉ねぎ 切り干し大根 昆布出汁 干し椎茸出汁 醤油 高...
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Snapdishの料理写真:甘鯛の塩焼き➕ほや貝の酢の物➕栗おこわ
甘鯛の塩焼き ほや貝の酢の物 栗おこわ
第ニ幕 自然の恵みに感謝しつつ調理して更に感謝すて頂きました 今年初の 燗酒とと...
材料: アマダイ 塩 ホヤ貝 酢 出し汁 クリ もち米 昆布 醤油 ...
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Snapdishの料理写真:切り昆布とたらこ入りきんぴら
切り昆布とたらこ入りきんぴら
子供の頃から食べ慣れてる 切り昆布やたらこが入ったきんぴら 港町らしいきんぴらで...
材料: 切り昆布 ごぼう にんじん たらこ 砂糖 しょうゆ 酒 みり...
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Snapdishの料理写真:切り干し大根のデトックス味噌汁
切り干し大根のデトックス味噌汁
切り干し大根で甘いお味噌になります ポカポカ とても温まります 先日の強風の日に...
材料: 切り干し大根 葱 国産若芽 昆布出汁 干し椎茸出汁 麦味噌と...
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Snapdishの料理写真:#甘栗入り茶碗蒸し
甘栗入り茶碗蒸し
長男夫婦が来訪し プチ正月 他にカニの足とか 黒豆 酢だこ 紅白かまぼこ 雑煮 ...
材料: 卵  だし汁     醤油 塩 みりん 鶏肉 塩 酒 栗甘露...
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Snapdishの料理写真:今日の夕食は食べる味噌汁の薩摩汁とハンバーグプレート♡デザートはいちご♡
今日の夕食は食べる味噌汁の薩摩汁とハンバーグプレート デ...
薩摩汁の作り方のみレシピに載せます
材料: 鶏もも肉 小間切れ        乾しいたけ 千切り こんに...
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