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Snapdishの料理写真:茶碗蒸し
茶碗蒸し
久々に食べたくなって 百合根がないのが残念 茶碗蒸し 電鍋
材料: 鶏モモ 酒 醤油 海老 小 酒 銀杏 冷凍しといたやつ ひと...
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Snapdishの料理写真:焼き鯖生姜ご飯♡♡
焼き鯖生姜ご飯
今日は夜に炭水化物を頂きました 見た目 地味ですが我が家のご馳走です 笑
材料: 炊きたてのホカホカご飯 焼き鯖 生姜の千切り 昆布茶 白ごま...
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Snapdishの料理写真:鱈と蛤のブイヤベース風
鱈と蛤のブイヤベース風
今夜の1品 わが家のリピBest5に入るメニュー 鱈と蛤の出汁とカレー風味がたま...
材料: 鱈切身 4切れ 蛤 8個 にんにく 1かけ  玉ねぎ 1 2...
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Snapdishの料理写真:手鞠寿司と和食で一杯!
手鞠寿司と和食で一杯
手鞠寿司ー赤蕪漬け 茄子漬け 海老 鮪の漬け 出汁巻き卵ー焼き印つけてみまた 笑...
材料: ーはりはり漬けー 太い切り干し大根 生姜 みじん切り 赤唐辛...
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Snapdishの料理写真:お酒にも合う〜♡ホタルイカと菜の花の炊き込みごはん♡
お酒にも合う ホタルイカと菜の花の炊き込みごはん
おかずではないんですけど お酒にも合う炊き込みごはんです
材料: 米 だし 酒 薄口醤油 ホタルイカ 菜の花
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Snapdishの料理写真:たこ焼きさん整列中!!
たこ焼きさん整列中
今夜はたこ焼き 関西ではたこ焼きはおやつではなく立派な夕食になります 変んん
材料: たこ焼き 約40個分 小麦粉 白だし 昆布茶 山芋 ベーキン...
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Snapdishの料理写真:たけのこの土佐煮
たけのこの土佐煮
木の芽があったら良かったですが 冷凍ストックしていた実山椒をあしらって 簡単料理...
材料: たけのこ 酒 甜菜糖 みりん 醤油 出汁 米油 鰹節 実山椒
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Snapdishの料理写真:旬のパセリでだしむすび
旬のパセリでだしむすび
香川県に西日本有数のパセリの産地があります その 大内 おおち パセリ が今最盛...
材料: 温かいご飯 味の素KKコンソメ ウインナー パセリ マヨネー...
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Snapdishの料理写真:温豆腐  カレー餡かけ
温豆腐 カレー餡かけ
カレー餡も旨い
材料: 豆腐 麺つゆ カレー粉 片栗粉 刻みネギ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の夕食は中国料理。


拼盤(ピンパン)※前菜
ピータン/蒸鶏/搾菜
 ※味付けが重ならず、あっさり系統なら、
他の盛り合わせ可(基本奇数)

大菜※主菜
酸菜白肉鍋(スワァンツァイ パイロウグゥオ)
※酸菜は無化調無添加物の中国製品を使用
ネットで良い物が比較的廉価で買えます。
狸の宴シリーズ ある日の夕食は中国料理 拼盤 ピンパン ...
 
材料: 豚肉 薄切りor切り落とし 酸菜 白菜の発酵漬物 干し椎茸 ...
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Snapdishの料理写真:春キャベツと鶏団子のみそ汁
春キャベツと鶏団子のみそ汁
マルコメ糀甘酒  春の糀甘酒コンテスト 糀甘酒を使った鶏団子を入れたみそ汁です ...
材料: 春キャベツ 小松菜 水 出汁 味噌 鶏ひき肉 糀甘酒ゆずブレ...
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Snapdishの料理写真:薬膳 赤辛混ぜそば
薬膳 赤辛混ぜそば
薬膳 薬膳スープ 簡単薬膳スープ 赤辛 混ぜそば 辛旨
材料: 昆布出汁 ナツメ 八角 唐辛子 乾燥生姜 ニンニク 粒山椒 ...
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Snapdishの料理写真:圧力鍋で作った、かぼちゃのピリ辛煮物
圧力鍋で作った かぼちゃのピリ辛煮物
かぼちゃを使った定番の甘い煮物ではなく ピリ辛バージョンです
材料: かぼちゃ 豚肉のこま切れ 甘とうがらし 塩 酒 市販のキムチ...
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Snapdishの料理写真:燃焼スープ♡
May
燃焼スープ
ちょっと最近お野菜不足を感じて 会社のお友達に勧められて 燃焼スープを作りました...
材料: キャベツ 玉ねぎ セロリ ピーマン パプリカなど ホールトマ...
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