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Snapdishの料理写真:小松菜と油揚げのお浸し
えびフライ
小松菜と油揚げのお浸し
　
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Snapdishの料理写真:発酵そみド de 蕗の葉の佃煮☘️
choco_obaa
発酵そみド de 蕗の葉の佃煮
発酵そみドモニター当選しました 塩を使わずに国産の大豆と米と麹を使って作った大豆...
材料: 蕗の葉 塩 発酵そみド 減塩醤油 ラカント 酒 白胡麻 お好...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物]※写真の物 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので事前に完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
中国料理 中華料理 四川料理 肉料理 青椒肉絲
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Snapdishの料理写真:ミニトマトとオクラのピクルス
morimi32
ミニトマトとオクラのピクルス
簡単料理 野菜料理 保存食 常備菜 湯むきしたミニトマトと軽くゆがいたオクラを ...
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Snapdishの料理写真:4/26の夕食 おつかれさま～ 山菜の蕨で乾杯🍺 蕨の卵とじ、炊き込みご飯、煮物 など
卯月
4 26の夕食 おつかれさま 山菜の蕨で乾杯 蕨の卵とじ...
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Snapdishの料理写真:酒粕ﾁｬｳﾀﾞｰ
まりお
酒粕
昨日 おとといと 我が北九州も 冬並みの寒波でほっこり 温まりたくなり も いー...
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Snapdishの料理写真:肉味噌ふろふき大根🥰🥰
とら
肉味噌ふろふき大根
寒い日 は体の中から暖まりたい 寝る前に煮て ひと晩冷まし 朝から3回それを繰し...
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Snapdishの料理写真:まりおさんの料理 じゃこ天ﾋﾟｰﾏﾝ
おかち
まりおさんの料理 じゃこ天
またもや夜分遅くにすみません 香川のスーパーではじゃこ天があって ピーマンも大好...
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Snapdishの料理写真:冬のご馳走☆イタリアン鰤大根🇮🇹ぶりのコンフィ withピノノワール🍷#家飲み部#日高良実#コンフィ
七海
冬のご馳走 イタリアン鰤大根 ぶりのコンフィ withピ...
コーズ亭の和な鰤大根はアラ専だもんで切り身ほとんど買ったこと無し しかしコンフィ...
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Snapdishの料理写真:志野さんのコンソメがいらないカチャトーラ　甘酒プラス　夏バージョン
sakurako
志野さんのコンソメがいらないカチャトーラ　甘酒プラス　夏...
甘酒プラス
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Snapdishの料理写真:蒸し野菜*海老風味
seiko_funfood
蒸し野菜 海老風味
野菜がたっぷりいただけるので 冬はサラダのかわりに温野菜にする日が多いです 写真...
材料: お好みの野菜 ユウキ食品えびだし 酒 胡麻油 塩 干し海老
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Snapdishの料理写真:土鍋で和風パエリア🥘
とんちん
土鍋で和風パエリア
土鍋で作るパエリア どうせ作るなら和風素材で作ってみたい 小さな海老 烏貝 ムー...
材料: 米 水 これうまつゆ 塩胡椒 オリーブオイルまたはサラダ油 ...
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Snapdishの料理写真:しいたけとわかめのお粥
ス〜さん
しいたけとわかめのお粥
おはようございます 連日の雨で湿気が多い日が続きますね 気温の変化や湿気で体調が...
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Snapdishの料理写真:手羽先餃子弁当🍱
まーこまん(@rie_sfm_1007)
手羽先餃子弁当
今日は 前から作ってみたいなぁと思っていた 手羽先餃子 弁当 朝 一から作ったわ...
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