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Snapdishの料理写真:ピータン 白ネギ微塵と三つ葉、辛子添え 12/20更新
タヌキ
ピータン 白ネギ微塵と三つ葉 辛子添え 12 20更新
宴の献立 前菜 メイン酢豚と海老玉 更に呑む っ紹興酒と と白酒 パイカル 中華...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理 [前菜] おくらの狸特製タレ和え [サラダ] 老虎菜 (香菜/青唐辛子/ピーマン/白ネギ/胡瓜/胡麻油/粗塩/大蒜刻み)※激辛仕様🤣 [汁物] 水キムチ (コレは辛く無い) [主菜]写真の御料理 辣子鶏/ラーズーチー (鶏の唐辛子炒め) ※激辛仕様🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 前菜 おくらの狸特製タレ和...
中国料理 中華料理 老虎菜 激辛 四川料理 辣鶏子
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Snapdishの料理写真:前菜用 豆乳プリン 抹茶ソース
akiko
前菜用 豆乳プリン 抹茶ソース
　
材料: 無調整豆乳 蜂蜜 ゼラチンリーフ 抹茶ソース 抹茶 生クリー...
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Snapdishの料理写真:がんもどきを、茅乃舎野菜だしで♪
Tea🌺
がんもどきを 茅乃舎野菜だしで
大好きな茅乃舎の野菜だしで スープ仕立てにしました 温製前菜に ファーマーズマー...
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Snapdishの料理写真:前菜 トマトのジュレ
adriablue
前菜 トマトのジュレ
　
材料: トマトジュース オレンジジュース 水 ゼラチン 水
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵は支那料理 [前菜] クラゲの酢物 ※水戻し忘れてて無し(´；ω；`) [飯物/御凌ぎ] 何故か御持ち帰りの 日式烏賊のシースー( ・∀・)ﾉ [御刺身] 沙律生魚片(支那式お刺身) ※魚は北海道産天然ブリ [タレ] 陳 健一先生の基本レシピ通り [あしらい/付き合わせ] 大根/香菜(シャンツァイ/パクチー)/ ナッツ(アーモンド) [主菜]←写真の物 貴妃鶏翔(グィフェイジィチィ) ※楊貴妃の愛した手羽先煮込み ※正規通りの油通しを行って作りました (手羽先/筍/椎茸/白葱/生姜) ※椎茸は自家製干し椎茸使用 (戻し汁は鶏を煮る時に投下します) [〆] 狸が㌧化するから自粛ヽ(´Д｀;)ノ [今宵の御酒] ビール(擬き/第三の香具師) 紹興酒(安いめな香具師) ＼(^o^)／ 皆様の幸せに乾杯‼️ ( ・∀・)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵は支那料理 前菜 クラゲの酢物 水戻...
無化調 無添加 陳健一
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Snapdishの料理写真:一足早めのクリスマス🍀
ちこ
一足早めのクリスマス
前菜 子どもが畑で育てた大根を使いたくて大根ポタージュ コンソメと水 牛乳バター...
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Snapdishの料理写真:蕪のナムル
なちょすけ
蕪のナムル
先日行ったレストランで出た前菜 あの味に近づけたくて試行錯誤中です 小蕪4つ ネ...
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Snapdishの料理写真:キュウリとドライマンゴーの酢の物(๑′ᴗ‵๑)
杏珠（あんじゅ）
キュウリとドライマンゴーの酢の物
前菜のメニューを増やしたく キュウリの酢の物をリ デザインしてみました お酢 ド...
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Snapdishの料理写真:Today's Dinner🍴前菜･秋刀魚の葱だれ焼き･黒酢酢豚･大根とﾜｶﾒの中華ｽｰﾌﾟ･翡翠炒飯
🌈Ami🍻
Today s Dinner 前菜 秋刀魚の葱だれ焼き ...
何が起こったのか 朝炊きあがったご飯はぽそぽそ 水の加減間違ったかな 救済は炒飯...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今夜は支那料理 皆様、此の所まともに入れず 巡回とコメントの御返しが滞っております😹 誠に申し訳御座いません。m(_ _)m [前菜] 涼拌木耳(キクラゲと香菜の冷菜) ※四川料理/香菜&激辛仕様w [大菜] 沙律生魚片(中国刺身) ※三重県産　天然鰤使用 基本的に陳 健一先生のレピシを元にしております。 大人、謝々。m(_ _)m [大菜②]←写真の物 豚バラ炙りの花椒塩　パクチー添え ※バラは塊で炙っています ※花椒塩は岩塩を炙り花椒と混ぜています [大菜③] 烏賊とセロリの炒め物 [汤/タン] 水餃子スープ ※餃子やから、〆も兼ねてます(・∀・)
タヌキ
狸の宴シリーズ 今夜は支那料理 皆様 此の所まともに入れ...
　
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Snapdishの料理写真:水茄子と胡瓜のカッテージチーズサラダ🥗
AKI
水茄子と胡瓜のカッテージチーズサラダ
ディル ミントの葉 ピンクペッパーで爽やかにいただけます 水茄子が無くても 新鮮...
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Snapdishの料理写真:水茄子の前菜サラダ #シェフごはん
シェフごはん
水茄子の前菜サラダ シェフごはん
調理時間の10分は下準備 水茄子のアク抜きの時間を除きます
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今夜の御料理 [前菜] ジャジュック(トルコ料理) ⇒写真の物 其の横に有る物 ⇒ステーキのタレ in 狸特製タテギ [主菜] ビフテキ ※付けタレ二種+α モランボン(無化学調味料)&狸特製タテギ 狸特製ワイングレービーソース なお、ジャジュックは水で割って無いので 一部掛ければソース的に使えます。🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 今夜の御料理 前菜 ジャジュック トルコ...
良くレシピ観れば無国籍料理だな てゆか手抜きで狸特製サルサを添え無かったのが失敗...
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