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Snapdishの料理写真:黒豆の赤ワイン煮とオレンジのチャバタ
黒豆の赤ワイン煮とオレンジのチャバタ
カンパみたいだけどチャバタですw 下煮した黒豆が冷凍庫に鎮座 年末年始までに消費...
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Snapdishの料理写真:中華そばの麺@角中中華そば
中華そばの麺 角中中華そば
麺は角細ストレート麺 加水率はまぁまぁ 高め ぷりぷりとした弾力とコシが美味しか...
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Snapdishの料理写真:僕のパン@ブルーチーズ入り
僕のパン ブルーチーズ入り
画像の泡は ブルーチーズの油脂分です 程よい焼け色と適切な水分量で焼くためのレシ...
材料: エペ 中種 白神酵母 黒砂糖 中種用軟水 ライ麦全粒粉 本体...
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Snapdishの料理写真:ナメダ珈琲店ʕ-̼͡-ʔジカセイ・イングリッシュ・ヤッツケ・マフィーンでヤッツケ・サンド
ナメダ珈琲店 ジカセイ イングリッシュ ヤッツケ マフィ...
ヌォーマイガッッ イースト投入した後にHBの羽が取れてるし 捏ね直して焼いたけど...
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Snapdishの料理写真:天板いっぱいのピザ風フォカッチャ
天板いっぱいのピザ風フォカッチャ
おうちごはん トマトジュースを煮詰め乾燥バジルと刻んだピクルス ハラペーニョ 冷...
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Snapdishの料理写真:2025/01/21ジェニー
2025 01 21ジェニー
パン お家パン homebaking ハードパン バゲット フランスパン リュス...
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Snapdishの料理写真:Blueberry🫐さんの料理 Blueberry🫐さんの料理 2024/01/13 捏ねないオーバーナイト・リュスティック
Blueberry さんの料理 Blueberry さん...
パン お家パン homebaking ハードパン フランスパン バゲット リーン...
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Snapdishの料理写真:ライ麦パン焼き立て^ - ^
ライ麦パン焼き立て
ライ麦元種量判らなくなったけど敢行 推定8割弱加水くらいに調整したつもり こねあ...
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Snapdishの料理写真:僕のパン
僕のパン
長文すいませ ん
材料: エペ 精白準強力粉 ライ麦全粒粉 古代小麦全粒粉 グラハム粉...
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Snapdishの料理写真:朝っぱらから 味噌らーめん❗️真鯛のフュメドポワソンでちょっぴり洋風に仕上げたよ。(〃ω〃)✨✨💛
朝っぱらから 味噌らーめん 真鯛のフュメドポワソンでちょ...
業務用冷凍庫で保存していた1Kgほどの真鯛の頭でフュメドポワソンを取った 頭だけ...
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Snapdishの料理写真:Blueberry🫐さんの料理 Blueberry🫐さんの料理 2024/01/13 捏ねないオーバーナイト・リュスティック
Blueberry さんの料理 Blueberry さん...
2025 01 21 ジェニーのバゲット パン お家パン homebaking ...
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Snapdishの料理写真:蛤らぁめんの麺@麺屋 海神 吉祥寺店
蛤らぁめんの麺 麺屋 海神 吉祥寺店
あら炊きしおらぁめんの麺は細麺 サクサクだったと思うけど 蛤らぁめんは中細の縮れ...
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Snapdishの料理写真:「僕のパン」ブルーチーズ入り
僕のパン ブルーチーズ入り
 
材料: エペ 130g ライ麦全粒粉 40g 古代小麦全粒粉 40g...
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Snapdishの料理写真:鯛塩の麺@吉祥寺 真風
鯛塩の麺 吉祥寺 真風
麺はぷりぷりっとした 加水率高めの縮れ麺 この感じの麺久しぶりですー
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