加水100  塩  のレシピと料理アイデア

えっと わたしのバゲットは一向に上達しないんですが 笑 今まさにパンを焼くには絶...

前回 ちょっと焼き過ぎちゃったのでリベンジ 湯種 準強力粉 30g お湯 40g...

おはようございます 金曜日は娘ちゃんが園でお餅つき 保護者も見に行くことが出来ま...

ほら どこを切っても ボッコボコのピッカピカ さすが 加水100 弱 酵母種が8...

塩昆布入りのバゲット 今回は加水65と作りやすいレシピ クープが開きエッジも立ち...

先日 kakiちゃんに教えてもらったパン屋さんのブールに衝撃を受けたアタクシ 湯...

堀田誠さんの動画を参考にしました 実は三度目の挑戦 o 中しっとりで自分としては...

yucca さんの投稿で 以前に挑戦した高加水パンを 思い出してしまった 私がバ...

久しぶりのチャバタ まとめるのがやっと 水菜とチーズ入りを教えてくれた パン焼き...

自分用メモ バケット生地 加水100 内ホップ50 老麺使用 明日と 明明後日は...

またまた娘たちに刺激を受けて ももむちゃんが折角Blogにレシピを 載せてくれま...

　

アハハハハハハハハ もう笑うしかございません お久しぶりのバゲット なんとなく ...

クープを入れる意味があるのでしょうか と言うほどまでにバリバリ暴れております な...