関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:酵母湯種ブール
にっこ
酵母湯種ブール
前回 ちょっと焼き過ぎちゃったのでリベンジ 湯種 準強力粉 30g お湯 40g...
材料: 湯種 準強力粉 お湯 酵母種 準強力粉 水 塩
レシピをチェック
  • 944
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:湯種で山食☆（1斤）
とももん
湯種で山食 1斤
おはようございます 今日は雨 でも 午前中はいろいろ予定があるので バタバタと投...
材料: 湯種 強力粉 熱湯 ヘラで5分こねて ラップをし一晩冷蔵庫 ...
レシピをチェック
  • 292
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ワッフル、山桃ジャム添え
cocoa
ワッフル 山桃ジャム添え
ワッフルの配合を実験中 加水率100 の生地 甘味もっと欲しいかな 油ももっと ...
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 オリーブオイル 玉子 牛乳 ドライイー...
レシピをチェック
  • 144
  • 66
  • 3
  • 5
  • 保存
Snapdishの料理写真:暴れん坊のバゲットで2015焼き納め♡
chouchou
暴れん坊のバゲットで2015焼き納め
クープを入れる意味があるのでしょうか と言うほどまでにバリバリ暴れております な...
レシピをチェック
  • 141
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:「僕のパン」ブルーチーズ入り
加藤"大文字屋"直樹
僕のパン ブルーチーズ入り
　
材料: エペ 130g ライ麦全粒粉 40g 古代小麦全粒粉 40g...
レシピをチェック
  • 580
  • 26
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:イタリアマンマ直伝！混ぜるだけフォカッチャ♪ レシピ・作り方 by Ricotta｜楽天レシピ
o-kazu
イタリアマンマ直伝 混ぜるだけフォカッチャ レシピ 作り...
暑すぎて パンが焼けない でも フォカッチャなら出来るぞぉ 強力粉300g ドラ...
レシピをチェック
  • 2,986
  • 190
  • 5
  • 36
  • 保存
Snapdishの料理写真:めんたぃﾎﾟﾃﾄ&ｱｯﾌﾟﾙｼﾅﾓﾝｶｽﾀｰﾄﾞ♪
つばさ(nao)
めんたぃ
昨日焼きました 前回UPした の配合を変ぇた生地で焼きました ゆっきー の明太 ...
  • 66
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:天然酵母の高加水食パン～ﾓｯﾁﾘ ｼｯﾄﾘ♪
つばさ(nao)
天然酵母の高加水食パン
昨日 起こしたばかりの 酵母種 と 酵母液をW使ぃで 加水率 80 以上の食パン...
  • 117
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:プレーンプルマン 今日はちょっと焼き色濃い目
まっちG
プレーンプルマン 今日はちょっと焼き色濃い目
プレーンプルマン 今日はちょっと焼き色濃い目です ヨーグルト酵母 元種使用 最近...
レシピをチェック
  • 1,174
  • 111
  • 3
  • 20
  • 保存
Snapdishの料理写真:加水率100%【チャバタ】Part2 きのうと同じパンを焼いてみました
みり
加水率100 チャバタ Part2 きのうと同じパンを焼...
きのうのは 準強力粉リスドォルと全粒粉強力粉 きょうのは 準強力粉リスドォルと普...
  • 82
  • 54
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ふんゎり ほろ甘っ～ﾐﾙｸﾘｯﾁ食ﾊﾟﾝ♪
つばさ(nao)
ふんゎり ほろ甘っ 食
今日の酵母 です 最近 ペコリの中でも 天然酵母を育てる方が増ぇて嬉しぃです 昨...
  • 90
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:koichiさんの隙あらばチャバタ♡
ゆっこ
koichiさんの隙あらばチャバタ
米研ぐついでに仕込めばいいというお言葉を頂き 仕込みましたよっと 笑 てかねー ...
  • 1,090
  • 122
  • 21
  • 36
  • 保存
Snapdishの料理写真:超「高加水率」☺️ リスドォルと強力全粒粉で作る 「チャバタ」 低温長時間発酵
みり
超 高加水率 リスドォルと強力全粒粉で作る チャバタ 低...
加水率100 で チャバタ にチャレンジ 粉と水が同量で かなり水分の多い生地で...
  • 108
  • 59
  • 4
  • 6
  • 保存
Snapdishの料理写真:晩ごぱん(°▽°)
chagashi
晩ごぱん
明日の分がないから昼間バタバタせんでいいように今夜炊き立てでと思ったら明日の昼ま...
  • 631
  • 40
  • 1
  • 保存