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Snapdishの料理写真:きのこご飯
きのこご飯
年中手に入るきのこですが 秋を感じたくて というより ただただ食べたくて 炊きま...
材料: 米 舞茸 しめじ えのき 粉末ダシ ほんだし 醤油 みりん ...
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Snapdishの料理写真:ハナマサ お肉屋さんのハンバーグ きのこトマトソースチーズハンバーグ
ハナマサ お肉屋さんのハンバーグ きのこトマトソースチー...
 
材料: お肉屋さんのハンバーグ とろけるスライスチーズ 玉子 舞茸 ...
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Snapdishの料理写真:《私のお弁当》
私のお弁当
とびっ子おにぎり ソースカツ ピーマンと占地のおかか炒め 桜エビ ネギ入り卵焼き...
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Snapdishの料理写真:キノコとシラスの炊き込みご飯
キノコとシラスの炊き込みご飯
混ぜ 炊き込みご飯 お粥 シラス 椎茸 占地茸 油揚げ レシピでは酒40ml 薄...
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Snapdishの料理写真:手作り精進料理
精進ミートボール(じゃがいも、里芋、人参、蒟蒻、蓮根、干し椎茸、牛蒡)、お煮しめ(蓮根 人参 牛蒡 干し椎茸 占地 高野豆)、白和え(法蓮草 金時人参 こんにゃく 干し椎茸)、ならえ(金時人参 大根)、こんにゃく田楽、黒豆、栗羊羹、香の物、黒千石ご飯、里芋饅頭きのこ餡、あんぺい白味噌汁菊菜、お造り盛り合
手作り精進料理 精進ミートボール じゃがいも 里芋 人参...
今日はお義父さんの17回忌の法要をしました コロナ禍で家族のみの集まりに 拝んで...
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Snapdishの料理写真:魴鮄の味噌幽庵焼き 金平 菊花大根 シラスと穂紫蘇の塩漬け和え 占地とわさび菜の酒盗玉和え✨
魴鮄の味噌幽庵焼き 金平 菊花大根 シラスと穂紫蘇の塩漬...
飲むぞってばよ
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Snapdishの料理写真:6月22日《夫の朝ごはん》
6月22日 夫の朝ごはん
とびっこのおにぎり ピーマンと占地のおかか炒め 大根とイカ の煮物 ソースカツ ...
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Snapdishの料理写真:皐月の三菜
皐月の三菜
鯛の昆布締め つつ烏賊 オクラ叩き掛け いくら 鮭の木の芽味噌焼 筍のバター醤油...
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Snapdishの料理写真:豚三枚肉と占地のトマトソース
豚三枚肉と占地のトマトソース
隠し味はセロリの浅漬け コールはアブラ多め
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Snapdishの料理写真:完全精進料理

高野豆腐の唐揚げ トマトソース、お煮しめ 蓮根 人参 牛蒡 干し椎茸 占地 高野豆腐、さつまいもの甘煮、白和え 法蓮草 金時人参 こんにゃく 干し椎茸、なます 金時人参 大根、長芋とオクラの寒天寄せ 梅肉あんかけ、胡麻豆腐、こんにゃく田楽、銀杏、香の物、里芋まんじゅうあんかけ

田舎で法事をしてきました
完全精進料理 高野豆腐の唐揚げ トマトソース お煮しめ ...
続き 田舎で法事をしてきました お坊さんが精進食なので お義母さんの野菜を中心に...
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Snapdishの料理写真:今晩は、飛龍頭  海老 ゆり根 木耳 銀杏 菊菜 占地 辛子、大根  赤味噌田楽  柚子、蒸し牡蠣 磯辺おろし、甘藍漬け、大根皮きんぴら、銀杏、牛蒡煮、紅大根漬け、根菜味噌汁、黒米ご飯

飛龍頭(ひろうす)は、関東でいう「がんもどき」
自家製は本当に美味しいもので、揚げたてに塩を付けてパリパリと食べるのも良し、辛子醤油
今晩は 飛龍頭 海老 ゆり根 木耳 銀杏 菊菜 占地 辛...
続き 辛子醤油で食べるのも良し 出汁で炊いて柔らかくなったものも良し 今日は よ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、おこぜ姿揚げ 獅子唐 レモン、炊合せ 蓮根 人参 椎茸 占地、丸十甘煮、銀杏、紅大根のアンチョビソース和え 胡桃 三つ葉、自家製蒲鉾の吸物 春菊、黒米ご飯

目の充血も治って完全復活。食養生に感謝。

小さいながら、徳島県産の虎魚(オコゼ)に出会ったので、豪快に姿揚げにして頂きました。夏が旬の魚で夏のオコゼ、冬
今晩は おこぜ姿揚げ 獅子唐 レモン 炊合せ 蓮根 人参...
続き 夏のオコゼ 冬のフグと言われる美味しさです 旬ではありませんが 出会った時...
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Snapdishの料理写真:ふもとの駅弁『元気甲斐』
ふもとの駅弁 元気甲斐
一の重 胡桃御飯 蓮根の金平 山女の甲州煮 蕗と椎茸と人参の旨煮 蒟蒻の味噌煮 ...
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Snapdishの料理写真:#甘酒味噌汁
甘酒味噌汁
 
材料: 出汁 糀甘酒 味噌 ベーコン 大根 人参 占地 舞茸 薄揚 ...
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