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Snapdishの料理写真:スイチリ☆ホットレリッシュ
スイチリ ホットレリッシュ
スイートチリソースの甘さとスパイシーさを生かして ホットドッグやハンバーガーにぴ...
材料: きゅうり ワタをとる セロリ 筋をひく タマネギ スイートチ...
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Snapdishの料理写真:オイスターソース仕上げの野菜を食べてW杯ドイツ戦ニッポン応援(๑•̀ •́)و✧
オイスターソース仕上げの野菜を食べてW杯ドイツ戦ニッポン...
11 24 木 こんにちは 野菜たっぷりのメニュー パパのはオイスター風味仕上げ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
イベントに合わせ
中国料理強化期間中(・∀・)ノシ

[前菜]
搾菜

[大菜(主菜)]
 鰹叩き
(無化調 無添加 狸特製支那式タレ仕立て)
茗荷 大蒜 細ネギ 必須

基本の一般的な中華式刺身タレをベースで作るが、今回は酢を足す。
其の酸味の目安は自分が好む、、
餃子に使う酸味程度が良い。
(個人的にはかなり酸っぱ気味が好きです)

※但し、自家製餃子のタレ。
市販餃子は味付けがキツく、
其れに合う味は今回の味付けには合わない。

※タレは食べる直前に掛けて和える事。

[湯(タン)/スープ]
四川酸辣湯(卵抜き激辛仕様)
(主材料)
毛湯(狸特製ベーススープ)/野菜各種/茸類各種/
豚肉/自家製干し椎茸/細ネギ/筍/大蒜&生姜/
オイスターソース/香辛料各種
狸の宴シリーズ イベントに合わせ 中国料理強化期間中 前...
中華料理 支那料理 中国料理 酸辣湯 お刺身 お造り 豆腐
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
イベントに合わせ
中国料理強化期間中(・∀・)ノシ

[前菜]
搾菜

[大菜(主菜)]
 鰹叩き
(無化調 無添加 狸特製支那式タレ仕立て)
茗荷 大蒜 細ネギ 必須

基本の一般的な中華式刺身タレをベースで作るが、今回は酢を足す。
其の酸味の目安は自分が好む、、
餃子に使う酸味程度が良い。
(個人的にはかなり酸っぱ気味が好きです)

※但し、自家製餃子のタレ。
市販餃子は味付けがキツく、
其れに合う味は今回の味付けには合わない。

※タレは食べる直前に掛けて和える事。

[湯(タン)/スープ]
四川酸辣湯(卵抜き激辛/餡仕様)
(主材料)
毛湯(狸特製ベーススープ)/野菜各種/茸類各種
/豚肉/自家製干し椎茸/細ネギ/筍/大蒜&生姜/
オイスターソース/香辛料各種/調味料各種
狸の宴シリーズ イベントに合わせ 中国料理強化期間中 前...
中華料理 支那料理 中国料理 酸辣湯 お刺身 お造り 豆腐
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Snapdishの料理写真:221109お昼ごはん
mio
221109お昼ごはん
17時ですがお昼ごはん だいぶ前に隣人にいただいた 中川政七商店の 素麺のための...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

[ある日の昼飯]
カレー
※大阪難波の某洋食屋[●由軒]風
狸の宴シリーズ ある日の昼飯 カレー 大阪難波の某洋食屋...
カレー ドライカレー 大阪 和風 生卵 難波
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の献立
[突き出し]写真左上の物
オクラとだし(山形名物)の合い盛り
※だしとは、夏野菜となっと昆布(刻み)を
調味料早漬けした夏料理です。
[向附]
鰹の叩き

[焚き合わせ]
各種
[飯物]
鰻の巻き寿司
狸の宴シリーズ 今宵の献立 突き出し 写真左上の物 オク...
皆様 御無沙汰しております 暑い日々が続いており お身体のメンテナンスを m m
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Snapdishの料理写真:パンと野菜のチーズ焼き
K
パンと野菜のチーズ焼き
サイコロに切った食パンと各種野菜にチーズをかけて オーブンで焼きました 人参ラペ...
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Snapdishの料理写真:2022.6.13

真鯛の塩焼き
べーコンと各種野菜炒め
オクラとイカ塩辛
赤ワイン
2022 6 13 真鯛の塩焼き べーコンと各種野菜炒め...
 
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Snapdishの料理写真:『ダシを極めた玄米親子丼といろいろ小鉢』【公式】料理研究家 指宿さゆり
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Snapdishの料理写真:『小鉢は季節を感じる嬉しさ。手際よくパパッと調理で美味しい』【公式】料理研究家 指宿さゆり
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Snapdishの料理写真:『洋食弁当は自家製ハンバーグ子供弁当』【公式】料理研究家 指宿さゆり
洋食弁当は自家製ハンバーグ子供弁当 公式 料理研究家 指...
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Snapdishの料理写真:春野菜のジュレお豆腐サラダです🍋
春野菜のジュレお豆腐サラダです
美味しい春野菜とお豆腐を レモン を効かせたジュレに漬け込んだサラダです レシピ...
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Snapdishの料理写真:2022.4.24

おじさん塩焼き
茸三種炒めもの
豆腐ニラ醤油かけ
野菜各種の酢漬
2022 4 24 おじさん塩焼き 茸三種炒めもの 豆腐...
昨日に続き おじさん 今日は 片身をローズマリー風味の塩焼き にした 美味 には...
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