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Snapdishの料理写真:味覇を使って塩焼きそばを作ってみたよ〜!
味覇を使って塩焼きそばを作ってみたよ
 
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Snapdishの料理写真:美味しい日本酒に合うように、アボカドとマグロを合わせてみました。
アボカドはレモンと塩、マグロはワサビと醤油で味をつけて、セルクルで。
美味しい日本酒に合うように アボカドとマグロを合わせてみ...
 
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Snapdishの料理写真:絶品!サッパリトマト
絶品 サッパリトマト
 
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Snapdishの料理写真:南瓜挽肉餡掛け
隠し味に、塩麹入れてみました!
旨し#塩麹
南瓜挽肉餡掛け 隠し味に 塩麹入れてみました 旨し 塩麹
 
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Snapdishの料理写真:ねぎ塩ダレを 作ってみた~❣
絶賛 自画自賛中~(笑)
ただ 二度と同じ味は作れない(^^;
適当だから(笑)
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Snapdishの料理写真:今日のお弁当
・ささみ 大葉 梅干の春巻き
・塩麹漬け真鯖
・味玉
aki
今日のお弁当 ささみ 大葉 梅干の春巻き 塩麹漬け真鯖 ...
 
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Snapdishの料理写真:インゲンの豚肉巻きを作ってみたよ!塩胡椒、柚子胡椒、カラシ、ポン酢などいろいろな味を楽しみました。
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Snapdishの料理写真:【昭和丼】
昭和弁当の様な丼なので、勝手に命名。
のり弁みたく醤油海苔を敷き詰め、アジフライ、人参のきんぴら(他の具材に塩分があるので、こちらは塩不使用ごま油で炒めただけ)、キャベツ、味玉はおまけ!
地味でも茶色いおかずはやっぱり美味しい偉い('μ')!#アジフライ#昭和丼#丼
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Snapdishの料理写真:「ささみ風のマグロのようなささみ」になっちゃった。ドライトマト多めのオリーブオイルの塩胡椒味
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Snapdishの料理写真:人生で3回目に作ったナムル❗️ もやしナムルの味がほんの少し薄かった💦お肉屋さんにいただいた生ミノを使ってミノの湯引きでミノぽん酢とごま油とニンニク、塩で和えた和え物を! 初めて買ってみた北海道産ななつぼしとピビンバの相性はバッチリでした(^-^)/
人生で3回目に作ったナムル もやしナムルの味がほんの少し...
 
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Snapdishの料理写真:ホタルイカと舞茸とパクチーのペペロンチーノ。隠し味に塩麹をいれてみました♪
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Snapdishの料理写真:白菜deクリームシチュー

この時期、能登が田舎では
畑で沢山の白菜が収穫されるので
白菜を使ってクリームシチューを
作ってみました

鶏つくね、しめじ、人参も入れて
ホワイトソースも手作りで♬

缶のホワイトソースを使っても大丈夫w

味のもとのコンソメ(粉末)
小麦
牛乳
塩コショウ

材料は人数分で調整して
白菜deクリームシチュー この時期 能登が田舎では 畑で...
 
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Snapdishの料理写真:沖縄で食べたソーキソバの味を再現してみました☺
正直言っていいですか..(*´ω`?
旦那も言ってくれたけど食べたのより美味しく出来上がりました🙌💮
骨付き肉の代わりに豚ブロック肉を使いました🐷
生姜と葱の青い部分で豚ブロをほぼ軟らかくなるまで煮たら、鰹出汁と昆布出汁と泡盛と塩で味を整えました。
そして、豚ブロが軟らか
沖縄で食べたソーキソバの味を再現してみました 正直言って...
 
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Snapdishの料理写真:豚コマ角煮
豚コマ角煮
 
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