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Snapdishの料理写真:鯵のたたき
鯵のたたき
味噌とショウガとミョウガとネギでたたきました
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Snapdishの料理写真:鯵と鰯のたたき丼
鯵と鰯のたたき丼
鯵は味噌なめろう 鰯は醤油の2種丼です
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Snapdishの料理写真:鯵たたきで朝ごはん
鯵たたきで朝ごはん
今日の朝ごはん 鯵たたき ひじき入り卯の花 納豆 ミョウガと生姜の味噌汁
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Snapdishの料理写真:鯵のさんが焼き
鯵のさんが焼き
モニターでいただいた味噌ダレと生姜で鯵のたたきを味付けして フライパンでこんがり...
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Snapdishの料理写真:こごみの昆布おろしかけの晩ご飯
こごみの昆布おろしかけの晩ご飯
春を楽しむ晩ご飯 山菜の炒め煮やこごみの昆布おろしかけ 煮魚 お味噌汁 鯵のたた...
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Snapdishの料理写真:鯵のたたき
鯵のたたき
スーパーで買ってきた鯵のたたきのパックをひっくり返して味噌と生姜を添えて 混ぜて...
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Snapdishの料理写真:今夜も美味しくいただきます🙏
今夜も美味しくいただきます
プロ野球交流戦をTVで見ながら 美味しく頂いてます 贔屓のチームが勝てば  もっ...
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Snapdishの料理写真:お弁当
お弁当
おはようございます 昨夜からずっと 降り このまま梅雨入り まだの様で週末はお天...
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Snapdishの料理写真:サーモンと鯵のたたき丼
サーモンと鯵のたたき丼
サーモンと鯵のたたき丼 豚の角煮 切り干し大根サラダ キャベツとおくらの味噌汁 ...
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Snapdishの料理写真:家飲み居酒屋
米なす田楽
おぼろ豆腐のタルタルソースがけ
豚肉のねぎ塩だれ焼き
フライドポテト
ポテトサラダグラタン
鯵のたたき 柚子味噌で
枝豆
家飲み居酒屋 米なす田楽 おぼろ豆腐のタルタルソースがけ...
豚肉美味しく出来ました 我が家の鳥のから揚げの味付けで味を馴染ませてごま油で焼い...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵のなめろう、もずく酢 針生姜、だし掛け豆腐、きんぴら 牛蒡 人参 胡麻、
青さの味噌汁、そば米ご飯

鱧の季節ですが、鯵も旬。今日はたたきで頂きました。

鯵はグルタミン酸やイノシン酸などのアミノ酸が豊富に含まれ、うまみ成分が強い魚です。
江戸時代の新井白石は「鯵は味なり、その味の美を言うなり」と称え、味が良
今晩は 鯵のなめろう もずく酢 針生姜 だし掛け豆腐 き...
続き 味が良いことから あじ と名付けられたとか 温性の鯵には 身体を温める作用...
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Snapdishの料理写真:🟠まるさんの料理 あじのなめろう
まるさんの料理 あじのなめろう
なめろうは定期的に摂取しないと体調が悪くなるのでかなり気をつけています 魚屋の鯵...
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Snapdishの料理写真:今晩は、アイゴ焼き霜造り、田楽茄子、豆鯵南蛮漬け、胡瓜の漬物、豆腐と根菜と茸の味噌汁、ご飯
今晩は アイゴ焼き霜造り 田楽茄子 豆鯵南蛮漬け 胡瓜の...
馴染みの魚屋さんに タコ釣りの話をしたら 釣りの話で盛り上がり よっしゃ持ってけ...
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Snapdishの料理写真:チモトの酢味噌和え アボカドと生ハム 海老とほうれん草のスパニッシュ風オムレツ 鯵のたたき
チモトの酢味噌和え アボカドと生ハム 海老とほうれん草の...
野菜料理  お刺身 マリネ
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