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Snapdishの料理写真:麻婆ナス春雨
麻婆ナス春雨
ナスと春雨たっぷりでトロトロ
材料: ナス 豚ひき肉 ししとう 春雨 にんにく しょうが 長ネギ
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Snapdishの料理写真:新サンマのなめろう
新サンマのなめろう
新サンマの柵ゲットー 鯵のなめろうがあるなら サンマのなめろうもありでしょ って...
材料: 新サンマ柵4本 きざみネギ 味噌 おろし生姜 おろしニンニク...
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Snapdishの料理写真:ナスとピーマンの肉味噌炒め
ナスとピーマンの肉味噌炒め
パパさんが育てた無農薬の茄子 とピーマンを ビール が美味しく飲めそうな一品にし...
材料: ナス ピーマン 豚ひき肉 ニンニク コチュジャン 甜麺醤 合...
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Snapdishの料理写真:500周年ジャン!バラヤ甲府弁当
500周年ジャン バラヤ甲府弁当
ジャン は甲州弁で だよ という意味です 甲府開府 信玄公生誕500周年を祝し ...
材料: ごはん 赤パプリカ 玉ねぎ 鶏ひき肉 薄切りベーコン おろし...
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Snapdishの料理写真:変わりらっきょ漬け キムチ 味噌 ワイン カレー
変わりらっきょ漬け キムチ 味噌 ワイン カレー
甘酢 紫蘇などを漬けたので 変わり種もやってみた 調味料整理かも 使いきれない ...
材料: 下処理したらっきょ キムチの素 レモンピール酢 下処理したら...
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Snapdishの料理写真:大根おろしとエビのおつまみ磯辺揚げ
大根おろしとエビのおつまみ磯辺揚げ
おはようございます おつまみ工場工場長 です 先日実験してイマイチだったお料理の...
材料: バナメイエビ 大根 長ネギ 生姜すりおろし 片栗粉 干しエビ...
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Snapdishの料理写真:鯖の銀紙焼き
鯖の銀紙焼き
引越しの時に友達から頂いた蒸し器を発見 蒸し器って便利ー
材料: 真鯖 みりん 酒 味噌 みりん 砂糖
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Snapdishの料理写真:白胡麻豆腐と炙り葱の冷や汁
白胡麻豆腐と炙り葱の冷や汁
夏みそ汁始めました 冷たくてちょっぴり香ばしい冷や汁を作ってみました レシピを作...
材料: 白胡麻豆腐 味噌 白胡麻ペースト 焼きあごだし ラカント み...
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Snapdishの料理写真:衣かつぎ
衣かつぎ
旦那 の父上が作った里芋 いつもは煮っころがしにするところ 今日はまるまるの形を...
材料: 里芋 黒ゴマ
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Snapdishの料理写真:のし鶏(松風焼き)
のし鶏 松風焼き
ウチのおせちでは準レギュラー 作る年と作らない年が 鶏ひき肉によって出来上がりの...
材料: 鶏ひき肉 親どり 味噌 みりん 砂糖 卵 パン粉 片栗粉 け...
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Snapdishの料理写真:つい食べ過ぎちゃう金目鯛の旨味噌丼!
つい食べ過ぎちゃう金目鯛の旨味噌丼
ピリッとした甘味噌が美味しくて ついパクパク食べすぎます
材料: 白身魚切り身 鱗と骨を除去 胡椒 酒大さじ1 片栗粉大さじ1...
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Snapdishの料理写真:蚵仔煎 〜台湾の牡蠣入りオムレツ〜
May
蚵仔煎 台湾の牡蠣入りオムレツ
台湾屋台で食べた大好きな牡蠣のオムレツ 蚵仔煎 オアツェン 寧夏路夜市の圓環邊蚵...
材料: 牡蠣 小粒 白菜 ネギみじん切り おろしニンニク 水 片栗粉...
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Snapdishの料理写真:余ったひじき煮で小松菜の白和え
余ったひじき煮で小松菜の白和え
フープロで和え衣を作ると滑らかになります
材料: 豆腐 小松菜 ひじき煮 味噌 薄口醤油 砂糖 すりごま
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Snapdishの料理写真:フキノトウ味噌  material is edible wild plants
フキノトウ味噌 material is edible w...
春限定の食材ですからね 旬を逃すワケにはいきません
材料: 蕗の薹 味噌 お酒 味醂 正確な分量を記せなくてゴメンナサイ
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