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Snapdishの料理写真:再現レシピ🎵バーミヤン風オーギョーチ
再現レシピ バーミヤン風オーギョーチ
レッスンのために買っておいた和歌山産レモンを使いたくて バーミヤンで食べた オー...
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Snapdishの料理写真:無農薬地元産キウイのジャム
無農薬地元産キウイのジャム
和歌山紀の川市産無農薬キウイを見つけました しかも規格外小ぶりちゃん 10個で2...
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今晩は 鮎三昧 鮎の姿揚げ 腹わた揚げ ししとう 檸檬塩...
たまには川魚 その 昨日 祇園で食べた鮎が美味しかったので 家族の晩御飯に再現 ...
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初夏のお仕事
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Snapdishの料理写真:ふわたまオープンサンドの朝ごパン
DK
ふわたまオープンサンドの朝ごパン
食べにくいけど ふわふわ卵が良い 和歌山県産 ゆらの木成り八朔は苦味が少なくプチ...
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Snapdishの料理写真:全粒粉食パン🍞
全粒粉食パン
初めて全粒粉のパンを作るので HBにお願いしました 出来上がりふわふわ でそのま...
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和歌山産 足赤海老の塩焼き
和歌山名物天然の足赤海老です 生でもウマイですが 熱を通すことによって更に美味し...
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和歌山産シイラの白身フライ
今日の晩ご飯 和歌山の実家でご馳走になってますw 和歌山産シイラの白身フライ 豚...
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魚売り場を見ていたら 和歌山産の天然鰹が目に入ってきました  鰹のたたきといえば...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
丑三つ時の御料理

[お酒の御摘まみ 其の1]
鰹の叩き (和歌山産)
※添え物
茗荷 (高知産)
ネギ (大阪産)
大葉 (大阪産)
かぼす (大分産)
すだち (徳島産)
玉葱 (淡路産/但し入れ忘れた😭)
大蒜 (支那産)

タレは狸特製の酢醤油柑橘タレです
※無化調/無添加

皆さまに乾杯‼️
(*´▽`)っ✨🍻🎶
狸の宴シリーズ 丑三つ時の御料理 お酒の御摘まみ 其の ...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、平鯛の塩焼き、海老と胡瓜のあちゃら和え 大根 金糸瓜、茄子と枝豆のうまだしゼリー寄せ、若芽の吸物、枝豆ご飯

今日の魚は和歌山県産の平鯛(ヘダイ)。見た目から別名「白チヌ」「銀ダイ」とも言うそうです。
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続き お造りにしたかったものの 今晩は塩焼きで夏らしく頂きました 金糸瓜は別名 ...
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Snapdishの料理写真:ブランチ 
ブランチ
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