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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵姿造り、若ごぼうのきんぴら、蛍烏賊醤油漬け、青蕗、茸のお吸物、ご飯

仕事帰り、綺麗な鯵くんと目があって、晩御飯は息子と二人だし、何にしようかなぁ〜やっぱり生で頂こう!とおろして酢洗い。
盛付けは姿にして、また遊んでしまいました(*^^*)

今日も美味しかった!
今晩は 鯵姿造り 若ごぼうのきんぴら 蛍烏賊醤油漬け 青...
 
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Snapdishの料理写真:福岡県産スナップえんどうの塩茹で 一味醤油マヨネーズ×一白水成 特別純米酒
福岡県産スナップえんどうの塩茹で 一味醤油マヨネーズ 一...
 
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Snapdishの料理写真:蓮根のお焼、辛子酢醤油で!和食の何でもないオカズっていいな。
蓮根のお焼 辛子酢醤油で 和食の何でもないオカズっていい...
 
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Snapdishの料理写真:蛍烏賊の醤油漬け 芥子酢味噌、菜花辛子浸し、玉筋魚の釘煮、蕗の青煮、スナップエンドウとアスパラガスのお浸し、マイクロトマト、空豆寄せ ジュレ乗せ、寿出し巻き卵玉子、海老の五色ぶぶあられ揚げ、鯛の子と里芋の炊合せ、青豆ご飯、よもぎ饅頭
蛍烏賊の醤油漬け 芥子酢味噌 菜花辛子浸し 玉筋魚の釘煮...
 
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Snapdishの料理写真:秋刀魚の塩焼き  水菜のサラダ(豚肉と椎茸の炒めかけ)  大根のバター醤油ステーキ  柚子胡椒の唐揚げ  小松菜と人参の和え物  里芋の味噌和え
秋刀魚の塩焼き 水菜のサラダ 豚肉と椎茸の炒めかけ 大根...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、春の炊き合わせ、ホタルイカの醤油浸け、サーモンサラダ、そば米汁、玄米ご飯 釘煮  暑さ寒さも彼岸まで?今年は少し寒いお彼岸の中日でしたが、春の献立にしました。  炊き合わせは、海老のつや煮、南瓜・蓮根・炙り筍・干し椎茸・金時人参・花麩。蕗青煮、胡麻生麩木の芽田楽 松葉串を添えました。  サーモンの熟成加減は、こ
今晩は 春の炊き合わせ ホタルイカの醤油浸け サーモンサ...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、若鮎南蛮漬け、うすい豆腐 土佐醤油、鯵の卯の花まぶし、根菜と豆とお揚げの味噌汁、新生姜ご飯

旨味が強くてほろ苦い若鮎は何にしても美味しいですが、今日は南蛮漬けに。
えんどう豆がまだまだ沢山有るので、葛粉でお豆腐にしました。雲丹を乗せたかったですが、そんなものも無く(^^;; でもなぜかイクラが有ったので彩りが
今晩は 若鮎南蛮漬け うすい豆腐 土佐醤油 鯵の卯の花ま...
 
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Snapdishの料理写真:たらの芽の天ぷら たけのこの土佐煮 わらびのわさび醤油漬け雲丹のせ#山菜の宴 #自然の恵み #おうちごはん  #和食
たらの芽の天ぷら たけのこの土佐煮 わらびのわさび醤油漬...
 
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Snapdishの料理写真:鮭のたまり醤油漬け焼き
鮭のたまり醤油漬け焼き
 
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Snapdishの料理写真:ENDLESS CAPSICUM【唐辛子属のしらす和え】

ししとう丸、青と赤のピーマン千、青唐辛子輪。胡麻油。生白胡麻。七年物の自家製本返し醤油。鰹節。釜揚げしらすは余熱和え。菊花。
ENDLESS CAPSICUM 唐辛子属のしらす和え ...
 
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Snapdishの料理写真:朝ごはん
🔸ゴーヤとターサイのチャンプルー
🔸カブの葉の味噌汁
🔸大根皮の酢醤油漬け
🔸数の子ワサビ
朝ごはん ゴーヤとターサイのチャンプルー カブの葉の味噌...
 
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Snapdishの料理写真:まぐろとアボカドのユッケ
まぐろとアボカドのユッケ
 
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Snapdishの料理写真:今日の夕食 すきやきと日本酒
今日の夕食 すきやきと日本酒
 
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Snapdishの料理写真:鯖ダイコン、ピリ辛醤油煮
Ted
鯖ダイコン ピリ辛醤油煮
 
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