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Snapdishの料理写真:切干し大根
切干し大根
昨日作った1 月分の切干し 冷凍保存ちう
材料: 切干し大根 人参 干し椎茸 薩摩揚げ だし汁 醤油 砂糖 み...
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Snapdishの料理写真:本日の大皿 調味料3つ ずぼらブリ大根
本日の大皿 調味料 つ ずぼらブリ大根
そろそろ旬なブリ ちょっと濃いめに炊いて とろろ麦ごはんと食べました
材料: ブリのあら 大根 しょうゆ みりん しょうがチューブ 水
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Snapdishの料理写真:紫山芋パウダー入りの十割蕎麦作ってみました〰難しい😂
noe
紫山芋パウダー入りの十割蕎麦作ってみました 難しい
日曜に 鹿児島 宮崎と行き 紫山芋パウダーなるものを仕入れてきたので 家に蕎麦粉...
材料: 蕎麦粉 紫山芋粉 水 打ち粉
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Snapdishの料理写真:和食の箸休めに☆レタスの豆腐サラダ
和食の箸休めに レタスの豆腐サラダ
和食に合わせる野菜って難しいですよね このサラダなら優しいお味で箸休めにもなるし...
材料: レタス 絹ごし豆腐 だしの素 塩 ごま油
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Snapdishの料理写真:本日ヘルシー?な晩酌🍺
本日ヘルシー な晩酌
こんばんはー 昨日は暖かい言葉の数々ありがとうございました まだお礼にもぐまわり...
材料: キャベツの和え物 キャベツ 乾燥ちりめん 塩昆布 ぽん酢 ご...
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Snapdishの料理写真:柚子入り豆腐で湯豆腐と鱈みぞれ煮
柚子入り豆腐で湯豆腐と鱈みぞれ煮
京都柚子入り豆腐 湯豆腐 鱈 みぞれ煮 和食
材料: 柚子入り豆腐 鱈切り身 大根おろし シメジ ほうれん草 ネギ...
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Snapdishの料理写真:枝豆豆腐
枝豆豆腐
ずーっと作ってみたかった枝豆豆腐 お豆腐を使わず くず粉と練りゴマで作りました ...
材料: 枝豆 練りゴマ くず粉 だし汁 酒 みりん 塩
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Snapdishの料理写真:白菜と豚肉のクリーム煮✱
白菜と豚肉のクリーム煮
今夜は白菜をクリーム煮にしてみました フライパン1つで手軽に作れる山本ゆりさんの...
材料: 白菜 豚肉スライス こま肉でも可 バター マーガリンでも可 ...
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Snapdishの料理写真:今日の賄い  炙り鮪と辛味噌の冷や汁
今日の賄い 炙り鮪と辛味噌の冷や汁
7 12 今日は手早く飯が食べれるように先日 ファベックスで頂いた唐辛子入り味噌...
材料: ごはん マグロ 赤身 長ねぎ みじん切り 万能ねぎ あれば ...
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Snapdishの料理写真:塩さば&きのこのホイル焼き
塩さば きのこのホイル焼き
秋らしい和食ができました
材料: 塩さば切り身 今回はさわらで代用 生しいたけ しめじ エリン...
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Snapdishの料理写真:ぬか床育成 35日目
ぬか床育成 35日目
豆腐のぬか漬け なんとも不思議な味 一言でいうと カマンベールチーズ ごはんのお...
材料: 手塩にかけたぬか床 絹豆腐
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Snapdishの料理写真:今年の雑煮
今年の雑煮
今年も江戸雑煮スタイルで作りました
材料: 大根 鶏モモ エビ 小松菜 鰹節 水 醤油 塩
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Snapdishの料理写真:金柑のコンポート🍊
金柑のコンポート
Kumquat Compote 金柑を煮ると 新年の準備か いよいよ始まってきた...
材料: 金柑 A 白ワイン 水 グラニュー糖
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Snapdishの料理写真:今宵は赤!野菜もたっぷりユッケジャンスープ 締めはクッパで味わう
今宵は赤 野菜もたっぷりユッケジャンスープ 締めはクッパ...
和食の次の日は辛いものが食べたくて
材料: 国産牛肉細切れ ゼンマイ 豆もやし ほうれん草 人参 白葱 ...
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