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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 秋宵の御料理 今夜は支那料理 [前菜/1] 沙律生魚片(中国刺身) 基本的に陳 健一先生のレピシを元にしております。大人、謝々。m(_ _)m (無化調/無添加/自家製タレ) [前菜/2] 烏賊フェ(朝鮮料理) (狸特製/無化調/無添加) [主菜]←写真の物 よだれ鶏(四川版) (狸特製/無化調/無添加) 鶏肉は腿肉推奨します。 下に引いているのは水菜。 タレや香味野菜の材料は 当然然るべき材料がいますが 水菜も必須かな(笑) 野菜たっぷり❗ヘルシー高蛋白です‼️ ※紹介レシピは電子レンジ調理ですが、 狸はレンジを使わず蒸しています。
タヌキ
狸の宴シリーズ 秋宵の御料理 今夜は支那料理 前菜 1 ...
　
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Snapdishの料理写真:一汁四菜ごはん 鱧の酒蒸し
Kaori Shimizu
一汁四菜ごはん 鱧の酒蒸し
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Snapdishの料理写真:ジャガイモの四川風冷菜&大根のきんぴら風
OLの気ままご飯🍽
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 1月6日深夜～7日黎明の献立 殆ど酒の肴🤣 皆様と共に良い人生を願い、 プロージット‼️(*｀･ω･)ゞ　✨🥂🎶 勿論、酒はワイン。 今夜はシャブリですが、 ドイツ語での乾杯ですので 出来ればモーゼルの辛口が有れば 良かったですね。(・∀・) [先付] 涼拌木耳(四川料理) ※キクラゲと春菊の和え物 香菜の変わりに春菊で。 ※ユウキ社の四川辣油使用 [前菜の盛り合わせ] スモークサーモン/ハム/蒲鉾/塩鰤 [主菜] 口水鶏(よだれ鶏)←写真の物 結局は此れな🤣 （ 　｀ハ´）出来たアルﾖ❗ ホナ クッティ(ボナベティw) (・∀・)っ🥃←紹興酒又は白酒(ぱいかる) [碗物/〆] 七草饂飩→🐽る饂飩抜き七草スープに🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 1月6日深夜 7日黎明の献立 殆ど酒の肴...
　
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Snapdishの料理写真:凉拌腐竹莴笋 (湯葉と山くらげの冷菜)
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凉拌腐竹莴笋 湯葉と山くらげの冷菜
湯葉と山くらげの四川風サラダ 山くらげは乾物を戻したもの 生姜 にんにく 八角 ...
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今日で四連勤おわりー めでたくイカ天のっけた 　 お弁当 保存食 常備菜 どんぶ...
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Snapdishの料理写真:romieちゃん🎶にんにくアボカドスープ？パスタ！
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romieちゃん にんにくアボカドスープ パスタ
パスタの量が多かったせいか 入れたとたん 水分が一気になくなったぁ T T めっ...
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Snapdishの料理写真:川味涼拌海蜇皮 (四川風くらげの冷菜)
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有明海産生くらげを中華風に 中華の前菜 冷菜が大好き 今回は自家製紅油 ホンヨウ...
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Snapdishの料理写真:泡辣椒 自家製四川泡菜
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泡辣椒 自家製四川泡菜
今年は泡菜用の壺を買って作ってみた ヘテロ型発酵のガスは逃がしつつ水面は酸素に触...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 (*´▽｀)ﾉ 第一部(和食で一杯) [先付け] めかぶタレ和え [向付け] 鰹の叩き 狸特製カボス入りぽん酢添え & なめろう ※料理の鉄人 道場先生のレシピ ※タヌキ特製タレは無化調/無添加 (叩き&なめろう共に) 第二部(支那料理でガッツリ) [前菜]←写真の物 涼拌木耳(完成品を冷蔵保存済み) (支那料理/四川版キクラゲの冷菜) [大菜/ダーツァイ(主菜)]予定 鶏腿のスパイシー炙り [湯(タン/スープ)]予定 茸入り 中華スープ [〆] 多分無し [今宵の御酒] ビール (第三の擬き物) 蒸留酒 (白酒代わりに今回はジン&酎ハイ) 皆様の幸せに乾杯‼️ ( ・∀・)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 第一部 和食で一杯 先付け ...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理 皆様に乾杯‼️ (・∀・)っ✨🍻🎶 菜譜(メニュー) [拼盤(ピンパン)/前菜] 涼拌木耳 (きくらげと香菜の冷菜) 川菜 (四川料理の意味) [頭菜(とぅつあい)/メインのトップ料理] 沙律生魚片/中国式刺し身(高知産 天然鰤) ※写真の物 ※狸特製 無化調/無添加のタレ ※基本的に陳 健一先生のレピシを元にしております。 [大菜(だぁつあい)/メイン] ニラもやし炒め ※大豆のお肉でヘルシー (ダイズラボ使用/マルコメ株式会社) [〆&湯(スープ)] 御飯&野菜スープ (予定)
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29の日に大豆ミート 大豆のお肉 大豆ミート 大豆ミートプロジェクト 陳建一 陳...
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Snapdishの料理写真:スパイシー弁当🍱
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スパイシー弁当
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Snapdishの料理写真:中華『しっかり辛い麻婆と中華風クレープ2種に香ばしい肉玄米焼飯』【公式】料理研究家　指宿さゆり
【公式】料理研究家　指宿さゆり≫ｽﾀｼﾞｵ（ｽﾀｯﾌ運営）
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Chinese cuisine in our home is authentic...
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Snapdishの料理写真:【ヘルシー中華と和食の夕飯】
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ヘルシー中華と和食の夕飯
私だけ 明日まで嬉しい四連休 お出かけせず 家でグウタラ 笑 今夜のメインは 麻...
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