関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:🥬大豆ミートで回鍋肉
大豆ミートで回鍋肉
大豆のお肉を使って回鍋肉を作りました 下味を付けた大豆ミートに片栗粉を振り 味付...
  • 146
  • 85
  • 1
  • 9
  • 保存
Snapdishの料理写真:大豆のお肉de餡かけ☆キャベツ焼き
大豆のお肉de餡かけ キャベツ焼き
マルコメタイアップ投稿 フライパンで蒸し焼きしたキャベツに大豆のお肉の餡をかけま...
材料: 長ネギみじん切り コチジャン 豆板醤 オイスターソース 醤油...
レシピをチェック
  • 1,958
  • 162
  • 3
  • 16
  • 保存
Snapdishの料理写真:Today's dinner🍴
Today s dinner
Twice cooked pork w egggg 茄子入り回鍋肉 生卵 そうい...
レシピをチェック
  • 191
  • 56
  • 1
  • 5
  • 保存
Snapdishの料理写真:ワンプレートご飯 回鍋肉
ワンプレートご飯 回鍋肉
回鍋肉 ネギ卵焼き みそ汁 チョレギサラダ キャベツがいっぱいあったので今日は回...
  • 150
  • 46
  • 2
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:回鍋肉。
回鍋肉
キャベツがたくさんあったので Cook Do 回鍋肉の素を使って 回鍋肉を作りま...
  • 63
  • 26
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:#マルコメタイアップ投稿

狸の宴シリーズ
ある日の中華料理

[回鍋肉]
菰田氏監修版

肉(大豆肉だが)を本式に、
タレでチャン(揉み混む)する所が良いですね。
指示通りに作って其れなりの一品として、普通に仕上がります。
タヌキは、
万能ねぎを仕上がりに載せ、辛味が足らないので豆板醤を足して作りましたが。🤣

キャベツは軽く湯通しするか油通しする、若しくは、別途で炒める方が良い感じがしました。

回鍋肉は肉の食感も重要なので、
其の点で大豆肉では難しいですね。
今回「大豆のお肉でおうち中華」の3品で
挽肉状の大豆肉での、麻婆茄子が一番良かったです。

又、
確かに高蛋白低脂肪で良いのですが、
美味しく仕上げるにはどうしても味を濃くする必要も感じますし、
通常の豚肉に含まれるビタミンB群は、
大豆肉では摂取出来ません。
毎回毎食で大豆肉で賄うならば、
其の辺りも検討が入りますね。
※だからと言っても、
添加物化されるのも…。

スナップディッシュ(株)様
マルコメ(株)様
モニタープレゼントを賜り、
誠に有り難う御座いました。
マルコメタイアップ投稿 狸の宴シリーズ ある日の中華料理...
 
  • 250
  • 92
  • 1
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:大豆のお肉で作る回鍋肉✨
大豆のお肉で作る回鍋肉
マルコメタイアップ投稿 皆様おはようございます 大豆のお肉でおうち中華ラストをか...
  • 6,052
  • 327
  • 34
  • 56
  • 保存
Snapdishの料理写真:下味だれがポイントです!
下味だれがポイントです
熟成豆板醤の辛味と 甜麺醤の甘味で 本格四川回鍋肉が出来ました 大豆のお肉の食感...
  • 51
  • 13
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:四川式回鍋肉
四川式回鍋肉
簡単に美味しく作ることができました 豆板醤がきいていて美味しかったです 簡単料理
  • 249
  • 149
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ランチに回鍋肉ドレス・ド・オムライス
ランチに回鍋肉ドレス ド オムライス
マルコメタイアップ投稿 大豆のお肉で作る本格四川の回鍋肉 熟成豆板醤の辛みに甜麺...
材料: 四川回鍋肉 白飯 卵 中華だし サラダ油 キャベツ ピーマン...
レシピをチェック
  • 2,144
  • 188
  • 13
  • 32
  • 保存
Snapdishの料理写真:大豆のお肉で四川式回鍋肉
大豆のお肉で四川式回鍋肉
マルコメタイアップ投稿 モニター 品目 ニラもやし炒め味付け濃いめだったのと 先...
  • 448
  • 95
  • 5
  • 16
  • 保存
Snapdishの料理写真:大豆のお肉で 四川式回鍋肉
大豆のお肉で 四川式回鍋肉
マルコメタイアップ投稿 ダイズラボ 菰田欣也監修 四川式回鍋肉 ピーマンは2個で...
  • 266
  • 60
  • 5
  • 9
  • 保存
Snapdishの料理写真:本格四川回鍋肉
本格四川回鍋肉
マルコメタイアップ投稿 大豆のお肉に下味をつけるのがポイント 辛くてコクがあって...
  • 158
  • 30
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ダイズラボ 菰田欣也監修 四川式回鍋肉
ダイズラボ 菰田欣也監修 四川式回鍋肉
マルコメタイアップ投稿 甜麺醤 豆板醤 塩麹がよく効いていて タレが美味しかった...
  • 211
  • 68
  • 1
  • 2
  • 保存