地中海料理 のレシピと料理アイデア

お鍋を考えていましたが なんとかフライパンに入るサイズだったので遊び心でお試し ...

カルディーでハリッサ風鍋の素を買いました 冷蔵にビーツがあるので ボルシチ風を作...

ワイン のおつまみにカルパッチョを作りました レモスコを隠し味に使っています タ...

エスカベッシュは懐深い　 鯵や鰯以外も受け止めてくれますよ 南蛮漬けとは似て非な...

ヴェルメンティーノ種のワインは 主に地中海沿岸のイタリアサルデーニャ島 トスカー...

チュニジア料理のつもり

地中海沿岸のワインは比較的どんなお料理にも合わせやすい万能ワインが多いので お肉...

ブルグル デュラム小麦の挽き割りで トルコの国民食だそうです コンソメで味付けし...

広島産のムール貝が冷凍庫にあったので海老とイカをたしてニンニクたっぷりで作りまし...

ローリエ タイム ニンニク スモークパプリカ で香りをつけたマリネ液 青魚にぴっ...

旬の秋鮭を揚げ焼きし ピーマン 玉ねぎ セロリ みょうがなどと一緒に漬け込んだ和...

骨付きのぶつ切り鶏と とにかく野菜がたっぷり アリッサ ハリッサ は ちょうど頂...

トーストにはパプリカとオリーブオイル 塩をまぶしてあります

しのさんのホタテお料理 やっと美味しそうな帆立のお刺身目付けました 最後に鍋肌に...